Mexican Pozole
- Cereali contenenti glutine
- Soia
- Uova
- Cereali contenenti glutine
- Grano (Glutine)
- Latte
- Senape
- Può contenere tracce di allergeni
- Frutta a guscio
- Pesce
- Crostacei
- Semi di sesamo
- Sedano
Ingredienti
1 pacchetto
Pulled chicken
(Potrebbe essere presente: Soia, Uova, Cereali contenenti glutine, Grano (Glutine), Latte, Senape)
1 pacchetto
Mini Tortilla Di Farina Bianca
(Contiene: Cereali contenenti glutine)
1 pacchetto
Fagioli Rossi
125 g
Ravanello
½ pezzo(i)
Lime
1 pacchetto
Brodo granulare di pollo
(Potrebbe essere presente: Soia, Uova, Cereali contenenti glutine, Latte, Senape, Frutta a guscio, Pesce, Crostacei, Semi di sesamo, Sedano)
1 pezzo(i)
Cipolla
1 pezzo(i)
Aglio
1 pacchetto
Mix di spezie stile Messico
(Potrebbe essere presente: Soia, Uova, Cereali contenenti glutine, Latte, Senape, Frutta a guscio, Pesce, Crostacei, Semi di sesamo, Sedano)
1 pacchetto
Cumino
(Potrebbe essere presente: Soia, Uova, Cereali contenenti glutine, Latte, Senape, Frutta a guscio, Pesce, Crostacei, Semi di sesamo, Sedano)
1 pacchetto
Origano Secco
(Potrebbe essere presente: Soia, Uova, Cereali contenenti glutine, Latte, Senape, Frutta a guscio, Pesce, Crostacei, Semi di sesamo, Sedano)
1 pezzo(i)
Alloro
200 g
Salsa di pomodoro
Non incluso nella tua consegna
q.b.
Olio d'oliva
q.b.
Sale
q.b.
Pepe
500 ml
Acqua di cottura
Valori nutrizionali
Utensili
Istruzioni
Seguite le quantità indicate a sinistra per preparare correttamente la ricetta in base al numero di porzioni!
Tagliate il lime a metà e riducete il resto a spicchi.
Sbucciate la cipolla e tritatela sottilmente.
Intanto, sbucciate e tritate finemente o grattugiate l'aglio.
Scaldate un filo d'olio in una pentola a fuoco medio e rosolate l'aglio e la cipolla per 2 minuti.
Unite tutte le spezie stile messico, e un pizzico di cumino, e mescolate per tostare le spezie un minuto.
Aggiungete la salsa di pomodoro, l'acqua per la zuppa (dosi a sinistra), il brodo granulare, origano, alloro e mescolate e coprite con un coperchio e portate a bollore.
Abbassate la famma e proseguite la cottura per 10 minuti.
Nel frattempo che cuoce la zuppa, affettate i ravanelli a fettine sottili e teneteli da parte per guarnire la zuppa.
Scolate i fagioli dal liquido di conservazione e sciacquateli sotto acqua corrente.
Passati i 10 minuti di cottura, aggiungete i fagioli e il pollo sfilacciato alla zuppa, mescolate e cuocete a fiamma bassa senza coperchio per altri 8-10 minuti. Alla fine assagiate e regolate di sale e pepe.
OCCHIO ALL'INGREDIENTE: Il pulled chicken è già piuttosto saporito, assaggiatelo prima di aggiungere sale e pepe.
Condite le tortillas con un filo d'olio e un pizzico di sale su entrambi i lati.
Scaldate una padella antiaderente senza condimenti e tostatele per 2-3 minuti per lato, finché saranno dorate e croccanti, poi tagliatele a spicchi.
Rimuovete la foglia di alloro prima di servire e disponete la zuppa Pozole piatti fondi o ciotole.
Guarnite con il ravanelli e gli spicchi di lime.
Accompagnate con gli spicchi di tortillas tostati.
