Couscous grosso con mais al formaggio
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Couscous grosso con mais al formaggio

Couscous grosso con mais al formaggio

e peperoni al coriandolo

Divertitevi a cucinare! Ricordatevi di votare la vostra ricetta preferita!

Tag:
Veloce
•Veggie
•Piccante
•Poche calorie
Allergeni:
Glutine
•Latte

Le box sono confezionate in uno stabilimento che utilizza il sedano.

Tempo totale30 minuti
15 minuti
DifficoltàFacile

Ingredienti

quantità per porzione

1 pacchetto

Couscous perlato

(Contiene Glutine Potrebbe essere presente Soia)

1 pezzo(i)

Peperone

5 g

Coriandolo

1 pacchetto

Mais

1 pacchetto

Fontal

(Contiene Latte)

1 pezzo(i)

Peperoncino

1 pacchetto

Mix Di Spezie Tex-Mex

Non incluso nella tua consegna

q.b.

Olio d'oliva

q.b.

Sale

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Valori nutrizionali

Energia685 Kcal
Energia (kJ)2867 kJ
Grassi29.41 g
di cui Acidi Grassi Saturi18.81 g
Carboidrati66.34 g
di cui Zuccheri11.7 g
Fibre8.24 g
Proteine36.87 g
Colesterolo0 mg
Sodio1.15 mg
Per avere informazioni più complete su ingredienti e allergeni, fate sempre riferimento all'etichetta sui prodotti.

Istruzioni

Preparare gli ingredienti
1

Portate a ebollizione 500 ml di acqua per persona. Raggiunto il bollore, aggiungete una presa di sale e 1 cucchiaino di olio extravergine per persona.

Eliminate il torsolo e i semi del peperone e tagliatelo a tocchetti di circa 1 cm.

Tritate finemente il coriandolo, tenendo da parte 2-3 foglioline per decorare alla fine.

Tagliate il fontal a cubetti.

Tagliate il peperoncino a rondelle ed eliminate i semi se gradite un sapore meno piccante.

Cuocere il couscous e i peperoni
2

Cuocete il couscous nella pentola che avete sul fuoco al dente, per 10-11 minuti. Scolate, condite con un filo di olio extravergine e tenete da parte.

Scaldate una padella antiaderente con un filo d'olio a fuoco medio. Rosolate i peperoni per 3-4 minuti.

Aggiungete 1-2 cucchiai d'acqua, un pizzico di sale, e proseguite per 6-7 minuti. A fine cottura insaporite con poco coriandolo tritato. Spostate i peperoni su un piatto e teneteli al caldo.

Tostare il mais
3

Riportate sul fuoco la padella usata in precedenza con 1-2 cucchiai d'olio.

Unite il mais, conditelo con un pizzico di sale, 1-2 cucchiaini di mix di spezie, 2-3 rondelle di peperoncino a piacere e fate rosolare tutto per 5-6 minuti, mescolando spesso.

Trasferite il mais nella pentola con il couscous e mescolate bene, quindi unite il fontal a cubetti, chiudete con il coperchio e fatelo sciogliere per qualche minuto.

Disporre nei piatti
4

Disponete il couscous con il mais e il formaggio in piatti fondi o ciotole.

Aggiungete da un lato i peperoni.

Guarnite con un pizzico di coriandolo tritato e 2-3 foglioline intere e, se gradite, qualche rondella di peperoncino.