Homemade veggie burger with cheddar
Prodotto in uno stabilimento che utilizza anche uova, latte, pesce, arachidi, sesamo, crostacei, soia, frutta a guscio e grano.
Ingredienti
1 pacchetto
Cheddar
(Contiene: Latte)
1 pacchetto
Mais
1 pacchetto
Pane Per Hamburger
(Contiene: Latte, Uova, Cereali contenenti glutine Potrebbe essere presente: Soia, Senape, Semi di sesamo, Frutta a guscio)
8 pezzo(i)
Patate
1 pezzo(i)
Pomodoro
50 g
Lattughino
1 pezzo(i)
Cipolla
4 pacchetto
Ketchup
Non incluso nella tua consegna
q.b.
Olio d'oliva
q.b.
Sale
q.b.
Pepe
q.b.
Aceto balsamico
q.b.
Zucchero
50 g
Farina (di tua scelta)
1 q.b.
Uova
(Contiene: Uova)
5 cucchiaio
Acqua per la pastella
Utensili
Istruzioni
Seguite le quantità indicate a sinistra per preparare correttamente la ricetta in base al numero di porzioni!
Preriscaldate il forno in modalità statica a 220 °C.
Tagliate le patate a metà oppure in quarti se sono più grandi delle altre (potete tenere la buccia). Raccoglietele in una ciotola e conditele uniformemente con un generoso filo d'olio.
Distribuitele su una teglia foderata di carta da forno e cuocetele in forno caldo per circa 30-35 minuti, mescolando a metà cottura, finché sono dorate.
Alla fine salate a piacere.
Sbucciate la cipolla e affettatela sottilmente.
Rosolatela in padella con un filo d’olio e un pizzico di sale per 3-4 minuti, mescolando ogni tanto.
Aggiungete un goccino d'acqua, un pizzico di zucchero, 2-3 cucchiai d'aceto balsamico e proseguite la cottura a fuoco basso per 8-9 minuti, finché saranno tenere e traslucide, poi spostatele in una ciotolina.
Raccogliete in una ciotola la farina, l'acqua per la pastella e le uova (dosi a sinistra).
Mescolate con una frusta o con una forchetta, finché la pastella sarà liscia e senza grumi.
Scolate il mais e sciacquatelo sotto acqua corrente, quindi unitelo nella pastella insieme al cheddar, un pizzico di sale e pepe.
Pulite la padella usata in step 2 con carta da cucina e riportatela su fuoco medio con un generoso filo d'olio.
Disponete nella padella 2 cucchiai di impasto di mais e uova per volta, fino a formare 4 frittelle e cuocete per 3-4 minuti per lato, finché saranno dorate.
Ricavate per ogni persona 1-2 fette di pomodoro e tagliate il resto a cubetti.
Raccogliete i cubetti in una ciotola con l'insalata (ricordate di lavarla bene) e condite con sale, aceto e olio a piacere.
Tagliate il pane per hamburger a metà. Durante gli ultimi 3-4 minuti di cottura delle patate, scaldatelo in forno.
Farcite il pane con le fette di pomodoro, un po' di insalata e le frittelle di mais.
Adagiatevi sopra le cipolle.
Accompagnate con le patate, l'insalata rimasta e il ketchup.
