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Fajitas di maiale

con peperoni arrostiti, yogurt al lime e insalata di pomodori

4.7

(29)

40% prima box + 3 box al 25%

Allergeni:

Glutine

•Latte

Prodotto in uno stabilimento che utilizza anche uova, latte, pesce, arachidi, sesamo, crostacei, soia, frutta a guscio e grano.

Tempo totale30 minuti

15 minuti

DifficoltàFacile

Ingredienti

quantità per porzione

280 g

Macinato misto di maiale e manzo

1 pacchetto

Mini Tortilla Di Farina Bianca

(Contiene: Glutine)

1 pezzo(i)

Pomodoro

1 pezzo(i)

Peperone

1 pezzo(i)

Cipolla

1 pezzo(i)

Lime

10 g

Coriandolo

1 pacchetto

Mix di spezie stile Messico

1 pacchetto

Yogurt bianco intero

(Contiene: Latte)

Non incluso nella tua consegna

q.b.

Zucchero

q.b.

Sale

q.b.

Pepe

q.b.

Olio d'oliva

Valori nutrizionali

Energia725 Kcal

Energia (kJ)3032 kJ

Grassi35 g

di cui Acidi Grassi Saturi16.2 g

Carboidrati61.8 g

di cui Zuccheri13.1 g

Fibre5.8 g

Proteine41.3 g

Sodio0.9 mg

Per avere informazioni più complete su ingredienti e allergeni, fate sempre riferimento all'etichetta sui prodotti.

Istruzioni

Infornare le verdure

1

Preriscaldate il forno a 220°C (oppure 200°C se ventilato)

Tagliate il peperone a striscioline

Sbucciate e tagliate la cipolla a metà, tagliate una metà a spicchi di circa 2-3 cm e tenete da parte l'altra

Aggiungete i peperoni e la cipolla in una teglia foderata di carta forno

Condite con 1/2 del mix di spezie messicane, un filo d'olio d'oliva, sale e pepe

Cuocete nel ripiano medio del forno fino a doratura, circa 18-20 minuti

Preparare la salsa pico de gallo

2

Nel frattempo, grattugiate la scorza del lime e tagliatelo a metà

Spremete il succo di una parte e tenete da parte gli altri spicchi

Tritate grossolanamente il coriandolo

Tagliate i pomodori a cubetti

Tritate finemente la cipolla messa da parte

In una ciotola unite: i pomodori, la cipolla, 1 cucchiaino di zucchero, una spruzzata di lime e 1/2 cucchiaio d'olio d'oliva per persona

Condite con sale e pepe e tenete da parte

Preparare lo yogurt al lime

3

In una ciotolina mescolate lo yogurt con la scorza di lime e metà del coriandolo

Condite con sale e pepe

Tenete da parte

Cuocere la carne

4

Scaldate una padella capiente (preferibilmente antiaderente) a fuoco medio-alto

Quando è calda, aggiungete un filo d'olio d'oliva e poi la carne

Rosolatela, sgranandola con un cucchiaio, fino a cottura, circa 4-5 minuti

Aggiungete il mix di spezie messicane rimanente e cuocete mescolando ancora 1 minuto

Condite con sale e pepe

Scaldare le fajitas

5

Avvolgete le fajitas in un foglio di alluminio

Infornatele nel ripiano superiore del forno per 4-5 minuti

Impiattare

6

Farcite ogni fajita con la carne e le verdure

Aggiungete la salsa pico de gallo e un cucchiaio di yogurt al lime

Guarnite con il coriandolo

Accompagnate con il lime per aggiungere un tocco di freschezza!

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