Come in taverna - insalata di formaggio e mazzancolle
con cetrioli, pomodorini e chips di tortillas- Latte
- Cereali contenenti glutine
- Frutta a guscio
- Crostacei
- Cereali contenenti glutine
- Semi di sesamo
- Frutta a guscio
- Arachidi
- Può contenere tracce di allergeni
- Latte
- Pesce
- Sedano
- Soia
- Crostacei
- Uova
- Senape
Questa insalata ricca e aromatica è una bontà tipica di tutta la Grecia, un tripudio del gusto mediterraneo, preparata nelle taverne locali con il formaggio greco a cubetti, sapido e dalla consistenza friabile, i cetrioli, i pomodori, le olive e la cipolla cruda o marinata, dal sapore deciso. Se omettete un ingrediente non gradito avrete lo stesso un ottimo piatto, ma se volete sentirvi davvero in viaggio provate la ricetta originale!
Ingredienti
1 pacchetto
Formaggio greco
(Contiene: Latte)
1 pacchetto
Mini Tortilla Di Farina Bianca
(Contiene: Cereali contenenti glutine)
150 g
Pomodorini Datterini
1 pacchetto
Noci
(Contiene: Frutta a guscio Potrebbe essere presente: Cereali contenenti glutine, Semi di sesamo, Frutta a guscio, Arachidi)
1 pacchetto
Olive
1 pezzo(i)
Cetriolo
1 pezzo(i)
Limone
2 pacchetto
Miele 100% italiano
1 pezzo(i)
Cipolla
1 pacchetto
Origano Secco
(Potrebbe essere presente: Semi di sesamo, Latte, Pesce, Sedano, Soia, Frutta a guscio, Crostacei, Cereali contenenti glutine, Uova, Senape)
1 pacchetto
Mazzancolle tropicali
(Contiene: Crostacei)
Non incluso nella tua consegna
q.b.
Olio d'oliva
q.b.
Sale
q.b.
Pepe
Utensili da cucina
Istruzioni
Sbucciate e affettate finemente la cipolla.
Tagliate il limone a spicchi.
Mescolate in una ciotola 2-3 cucchiai d'acqua a persona, il succo di 1 spicchio di limone, il miele e un pizzico di sale.
Unite le cipolle e lasciate marinare per almeno 10-15 minuti.
Eliminate le estremità del cetriolo e tagliatelo a cubetti di 1 cm.
Tagliate i pomodorini allo stesso modo.
Tagliate a spicchi le olive.
Raccoglieteli in una ciotola e condite con un filo d'olio, sale, pepe e un pizzico di origano.
Tagliate il formaggio greco a cubetti di 1 cm.
Tritate grossolanamente le noci (oppure frantumatele direttamente nel loro sacchetto, battendoci sopra con un cucchiaio di legno).
Tagliate le tortillas in sei spicchi ciascuna, conditeli con un filo d'olio e tostateli in una padella a fuoco medio senza condimenti per 1-2 minuti, finché saranno dorati.
Ricetta personalizzata: cuocete le mazzancolle per 5-6 minuti a fuoco medio-alto, finché saranno rosa all'esterno e opache al centro.
Distribuite nei piatti l'insalata.
Adagiate sopra la cipolla marinata e il formaggio greco e guarnite con le noci.
Accompagnate con gli spicchi di tortillas.
