Parmigiana di zucchine e formaggio filante

Name: Parmigiana di zucchine e formaggio filante con besciamella e crosta di pane e nocciole
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1 pacchetto Galbanino a fette affumicato; 2 pezzo(i) Zucchina; 1 pacchetto Nocciole; 1 pacchetto Panko (pangrattato giapponese); 1 pacchetto Besciamella; 1 pezzo(i) Aglio; 1 pacchetto Formaggio a pasta dura grattugiato; q.b. Latte (di tua scelta); q.b. Olio d'oliva; q.b. Sale; q.b. Pepe

con besciamella e crosta di pane e nocciole

50% prima box + 3 box al 25%

Golosa e genuina questa parmigiana di zucchine e formaggio filante si prepara con facilità e ha il sapore della cucina casalinga. Per una buona riuscita ungete leggermente di olio il fondo della pirofila e sovrapponete gli ingredienti in modo uniforme. I consigli del cuoco: se non amate molto l'aglio, usatelo quando cuocete le zucchine, invece di tritarlo nella panatura; il latte nella besciamella la rende più fluida, se non l'avete sostituitelo con un cucchiaio di olio o di burro fuso.

Tag:

Meno di 50g Carbs

•Poche calorie

•Veggie

•Famiglia

Allergeni:

Latte

•Frutta a guscio

•Cereali contenenti glutine

•Uova

Le box sono confezionate in uno stabilimento che utilizza il sedano.

Tempo totale45 minuti

25 minuti

DifficoltàFacile

Ingredienti

quantità per porzione

1 pacchetto

Galbanino a fette affumicato

(Contiene: Latte)

2 pezzo(i)

Zucchina

(Potrebbe essere presente: Sedano)

1 pacchetto

Nocciole

(Contiene: Frutta a guscio Potrebbe essere presente: Arachidi, Cereali contenenti glutine, Semi di sesamo, Frutta a guscio)

1 pacchetto

Panko (pangrattato giapponese)

(Contiene: Cereali contenenti glutine)

1 pacchetto

Besciamella

(Contiene: Latte, Cereali contenenti glutine Potrebbe essere presente: Senape)

1 pezzo(i)

Aglio

1 pacchetto

Formaggio a pasta dura grattugiato

(Contiene: Latte, Uova)

Non incluso nella tua consegna

q.b.

Latte (di tua scelta)

q.b.

Olio d'oliva

q.b.

Sale

q.b.

Pepe

Valori nutrizionali

Energia509 Kcal

Energia (kJ)2130 kJ

Grassi33 g

di cui Acidi Grassi Saturi20.2 g

Carboidrati27.7 g

di cui Zuccheri9.6 g

Fibre3.5 g

Proteine25.9 g

Colesterolo0 mg

Sodio681.2 mg

Per avere informazioni più complete su ingredienti e allergeni, fate sempre riferimento all'etichetta sui prodotti.

•Padella antiaderente

Istruzioni

PDF

Preriscaldate il forno a 200 ºC in modalità statica.

Spuntate le zucchine e tagliatele a fette sottili circa 1 cm.

Scaldate un filo d'olio in una padella antiaderente a fuoco medio e grigliate le zucchine per 3-4 minute per lato. Fatelo in due volte o usate 2 padelle contemporaneamente se non ci stanno tutte in una.

Alla fine tagliate ciascuna fetta a metà.

Nel frattempo, tritate grossolanamente le nocciole (oppure frantumatele direttamente nel loro sacchetto, bettendoci sopra con un cucchiaio di legno).

Tritate l'aglio o grattugiatelo (dosate a piacere).

Raccogliete nocciole, aglio e panko in una ciotolina. Condite con un pizzico di sale, pepe e 1 cucciaio d'olio (per 2 persone) e mescolate bene per amalgamare gli ingredienti.

Raccogliete la besciamella in una ciotolina con 4-5 cucchiai di latte.

TIP: se le avete, preparate la parmigiana in pirofile monoporzione.

Disponete sul fondo della pirofila una strato di zucchine e ricopritele con 1-2 cucchiai di besciamella e latte, quindi adagiate sopra qualche fetta di galbanino.

Procedete fino a terminare gli ingredienti poi spolverizzate con la panatura alle nocciole.

Cuocete in forno caldo per 20-25 min, finché la parmigiana avrà formato una crosticina dorata.