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Riso al pollo hainanese

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Calorie

:

591 Kcal

Proteine

:

38g proteine

Tempo totale

:

20 minuti

Difficulty

:

Facile

Poche calorie

Allergeni:

Cereali contenenti glutine
Grano (Glutine)
Soia
Uova
Senape
Cereali contenenti glutine
Frutta a guscio
Pesce
Crostacei
Soia
Semi di sesamo
Latte
Sedano
Può contenere tracce di allergeni

Prodotto in uno stabilimento che utilizza anche uova, latte, pesce, arachidi, sesamo, crostacei, soia, frutta a guscio e grano.

Ingredienti

quantità per porzione

300 g

Cosce di pollo disossate senza pelle 100% italiane

150 g

Riso Jasmine

1 pacchetto

Brodo granulare di pollo

(Potrebbe essere presente: Uova, Senape, Cereali contenenti glutine, Frutta a guscio, Pesce, Crostacei, Soia, Semi di sesamo, Latte, Sedano)

1 pezzo(i)

Cetriolo

1 pezzo(i)

Cipollotto

1 pezzo(i)

Zenzero

1 pezzo(i)

Aglio

1 pacchetto

Kecap manis

(Contiene: Cereali contenenti glutine, Grano (Glutine), Soia)

1 pacchetto

Peperoncino a scaglie

(Potrebbe essere presente: Uova, Senape, Cereali contenenti glutine, Frutta a guscio, Pesce, Crostacei, Soia, Semi di sesamo, Latte, Sedano)

Non incluso nella tua consegna

1 cucchiaio

Olio di oliva

q.b.

Sale

q.b.

Pepe

Valori nutrizionali

Energia591 Kcal

Energia (kJ)2474 kJ

Grassi18.7 g

di cui Acidi Grassi Saturi4.4 g

Carboidrati74.1 g

di cui Zuccheri8.1 g

Fibre1.8 g

Proteine38 g

Sodio684.8 mg

Trans Fat0.1 g

Potassium4.7 mg

Calcium0.2 mg

Per avere informazioni più complete su ingredienti e allergeni, fate sempre riferimento all'etichetta sui prodotti.

Utensili

•Padella

Istruzioni

1

Tagliate il cipollotto a rondelle fini, separando la parte bianca da quella verde.

Tagliate lo zenzero a metà (potete tenere la buccia).

2

Scaldate 1-2 cucchiai d'olio in una padella dai bordi alti a fuoco medio e rosolate lo spicchio d'aglio schiacciato e sbucciato e la parte bianca del cipollotto per 1 minuto circa.

Aggiungete il riso e proseguite la cottura per un altro minuto.

3

Incorporate il pollo, il brodo di pollo, lo zenzero, 250 ml d'acqua circa (per 2 persone), un pizzico di sale, coprite con un coperchio e portate a bollore.

Abbassate il fuoco al minimo e cuocete per 12-13 minuti con il coperchio: l'acqua dovrà assorbirsi completamente. Assaggiate per verificare il grado di cottura desiderato ed eventualmente proseguite la cottura per altri 1-2 minuti.

Nelfrattempo tagliate il cetriolo a fettine sottili.

4

Disponete il riso nei piatti

Tagliate il pollo a fette e disponetelo sopra il riso.

Accompagnate con il cetriolo e la rimasta salsa kecap manis con un pizzico di peperoncino.

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