Riso al pollo hainanese
- Cereali contenenti glutine
- Grano (Glutine)
- Soia
- Uova
- Senape
- Cereali contenenti glutine
- Frutta a guscio
- Pesce
- Crostacei
- Soia
- Semi di sesamo
- Latte
- Sedano
- Può contenere tracce di allergeni
Ingredienti
300 g
Cosce di pollo disossate senza pelle 100% italiane
150 g
Riso Jasmine
1 pacchetto
Brodo granulare di pollo
(Potrebbe essere presente: Uova, Senape, Cereali contenenti glutine, Frutta a guscio, Pesce, Crostacei, Soia, Semi di sesamo, Latte, Sedano)
1 pezzo(i)
Cetriolo
1 pezzo(i)
Cipollotto
1 pezzo(i)
Zenzero
1 pezzo(i)
Aglio
1 pacchetto
Kecap manis
(Contiene: Cereali contenenti glutine, Grano (Glutine), Soia)
1 pacchetto
Peperoncino a scaglie
(Potrebbe essere presente: Uova, Senape, Cereali contenenti glutine, Frutta a guscio, Pesce, Crostacei, Soia, Semi di sesamo, Latte, Sedano)
Non incluso nella tua consegna
1 cucchiaio
Olio di oliva
q.b.
Sale
q.b.
Pepe
Valori nutrizionali
Utensili
Istruzioni
Tagliate il cipollotto a rondelle fini, separando la parte bianca da quella verde.
Tagliate lo zenzero a metĂ (potete tenere la buccia).
Scaldate 1-2 cucchiai d'olio in una padella dai bordi alti a fuoco medio e rosolate lo spicchio d'aglio schiacciato e sbucciato e la parte bianca del cipollotto per 1 minuto circa.
Aggiungete il riso e proseguite la cottura per un altro minuto.
Incorporate il pollo, il brodo di pollo, lo zenzero, 250 ml d'acqua circa (per 2 persone), un pizzico di sale, coprite con un coperchio e portate a bollore.
Abbassate il fuoco al minimo e cuocete per 12-13 minuti con il coperchio: l'acqua dovrĂ assorbirsi completamente. Assaggiate per verificare il grado di cottura desiderato ed eventualmente proseguite la cottura per altri 1-2 minuti.
Nelfrattempo tagliate il cetriolo a fettine sottili.
Disponete il riso nei piatti
Tagliate il pollo a fette e disponetelo sopra il riso.
Accompagnate con il cetriolo e la rimasta salsa kecap manis con un pizzico di peperoncino.
