Tortillas al formaggio stile Cipro grigliato

Name: Tortillas al formaggio stile Cipro grigliato con peperoni rosolati, yogurt e spezie dukkah
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Messicana
Ingredients: 1 pezzo(i) Cipolla; 1 pezzo(i) Peperone; 1 pacchetto Mais; 1 pacchetto Formaggio stile Cipro; 1 pacchetto Dukkah; 1 pacchetto Yogurt bianco magro; 1 pacchetto Tortilla Integrale; q.b. Sale; q.b. Olio d'oliva

con peperoni rosolati, yogurt e spezie dukkah

50% prima box + 3 box al 25%

Avete mai assaggiato il formaggio stile Cipro? Simile al più noto Halloumi, tradizionale specialità cipriota, è saporito e ha una consistenza compatta, che non fonde con il calore. Per questo motivo viene cucinato proprio come una bistecca, anche alla griglia, in padella o alla piastra. Ottimo gustato al piatto con contorni di verdure, salse e spezie o come ripieno per tacos, burger e panini. Dosate poco a poco la spezia dukkah, aromatica e profumata.

Divertitevi a cucinare! Ricordatevi di votare la vostra ricetta preferita!

Tag:

Veggie

•Poche calorie

•Bassa CO2

Allergeni:

Latte

•Senape

•Semi di sesamo

•Cereali contenenti glutine

Le box sono confezionate in uno stabilimento che utilizza il sedano.

Tempo totale30 minuti

15 minuti

DifficoltàFacile

Ingredienti

quantità per porzione

1 pezzo(i)

Cipolla

1 pezzo(i)

Peperone

1 pacchetto

Mais

1 pacchetto

Formaggio stile Cipro

1 pacchetto

Dukkah

1 pacchetto

Yogurt bianco magro

1 pacchetto

Tortilla Integrale

Non incluso nella tua consegna

q.b.

Sale

q.b.

Olio d'oliva

Valori nutrizionali

Energia (kJ)2653 kJ

Energia634 Kcal

Grassi32.4 g

di cui Acidi Grassi Saturi18.1 g

Carboidrati51.9 g

di cui Zuccheri17.6 g

Fibre9.5 g

Proteine30.8 g

Sodio1567.1 mg

Per avere informazioni più complete su ingredienti e allergeni, fate sempre riferimento all'etichetta sui prodotti.

Istruzioni

Sbucciate e tagliate sottilmente la cipolla.

Rosolate in una padella la cipolla con un filo d'olio per 2-3 minuti a fuoco medio-basso, mescolando regolarmente.

Tagliate il peperone a tocchetti di 2 cm. Unitelo in padella e cuocete per 10-11 minuti, con il coperchio, mescolando di tanto in tanto.

Scolate il mais dal liquido di conservazione e sciacquatelo sotto acqua corrente.

Aggiungetelo in padella con un pizzico di sale e proseguite la cottura per altri 2-3 minuti, finché il peperone si sarà tenero e il mais si sarà leggermente dorato. Trasferite su un piatto e tenete da parte.

Nel frattempo, tagliate il formaggio stile Cipro a cubetti di 2 cm.

Condite lo yogurt con 1 cucchiaino di mix di spezie (o tutto, se vi piace).

TIP: il formaggio stile Cipro tende a diventare gommoso se lo si lascia raffreddare, gustatelo subito dopo la cottura.

Scaldate una padella antiaderente a fuoco medio senza condimenti e tostate le tortillas per 1-2 minuti su ogni lato. In alternativa, scaldatele in microonde per circa 1 minuto.

Riportate la padella usata per le verdure su fuoco medio-alto con un filo d'olio e grigliate il formaggio stile Cipro 4-5 minuti, mescolando spesso.