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Udon noodles "alla cantonese"

Udon noodles "alla cantonese"

Udon noodles "alla cantonese"

con pancetta, piselli e arachidi tostate

Fino al 40% di sconto + Dessert gratis a vita

Simili a grossi spaghetti, gli udon sono un formato di pasta tipico del Giappone. Preparati con farina di grano tenero, acqua e sale, sono elastici e hanno una consistenza piuttosto morbida. Ottimi in brodo, come da tradizione, ma anche asciutti con ricchi condimenti di verdure, carne, pesce o tofu.

Divertitevi a cucinare! Ricordatevi di votare la vostra ricetta preferita.

Tag:

Veloce

•Poche calorie

Allergeni:

Cereali contenenti glutine

•Soia

•Arachidi

Le box sono confezionate in uno stabilimento che utilizza il sedano.

Tempo totale25 minuti

15 minuti

DifficoltàFacile

Ingredienti

quantità per porzione

1 pacchetto

Piselli in scatola

1 pezzo(i)

Cipollotto

1 pacchetto

Salsa di Soia

(Contiene: Cereali contenenti glutine, Soia)

1 pacchetto

Arachidi

(Contiene: Arachidi Potrebbe essere presente: Semi di sesamo, Cereali contenenti glutine, Frutta a guscio)

2 pacchetto

Udon Noodles

(Contiene: Cereali contenenti glutine)

100 g

Pancetta

Non incluso nella tua consegna

q.b.

Olio d'oliva

q.b.

Sale

q.b.

Pepe

Valori nutrizionali

Energia (kJ)2468 kJ

Energia590 Kcal

Grassi23.2 g

di cui Acidi Grassi Saturi7.7 g

Carboidrati55 g

di cui Zuccheri3.8 g

Fibre13.7 g

Proteine32.5 g

Per avere informazioni più complete su ingredienti e allergeni, fate sempre riferimento all'etichetta sui prodotti.

Istruzioni

Preparare gli ingredienti

1

TIP: usate un bollitore o coprite la pentola con un coperchio per velocizzare la bollitura.

Portate a ebollizione una pentola d'acqua leggermente salata.

Scaldate una padella antiaderente ampia a fuoco medio senza condimenti e tostatevi le arachidi per 2-3 minuti.

Trasferitele su un tagliere e tritatele grossolanamente.

Tostare le arachidi

2

Tagliate il cipollotto a rondelle, separando la parte bianca da quella verde.

Scolate i piselli dal liquido di conservazione e sciacquateli sotto acqua corrente.

Rosolare il prosciutto

3

Riportate la stessa padella delle arachidi su fuoco medio con un filo d'olio e fate appassire la parte bianca il cipollotto per 1-2 minuti.

Aggiungete la pancetta e cuocete a fuoco medio-alto per 2-3 minuti, mescolando spesso.

Unite anche i piselli, condite con un pizzico di sale e pepe e proseguite la cottura per altri 2-3 minuti.

Cuocere i noodles

4

TIP: passare i noodles sotto acqua fredda è utile per fermare la cottura velocemente e per non farli attaccare.

Lessate i noodles nell'acqua bollente per 2 minuti.

Tenete da parte un bicchiere di acqua di cottura, scolate i noodles, sciacquateli sotto acqua corrente fredda e trasferiteli nella padella con pancetta e piselli.

Saltare i noodles

5

Bagnate i noodles con la salsa di soia e proseguite la cottura a fiamma alta per circa 2-3 minuti, mescolando spesso.

Allungate la salsa con 1-2 cucchiai di acqua di cottura se i noodles dovessero asciugarsi troppo.

Disporre nei piatti

6

Disponete i noodles in piatti fondi o ciotole.

Guarnite con la parte verde di cipollotto e le arachidi tostate.

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