Bocconcini di lonza alla panna e rosmarino
con polenta dorata e spinaci al limone- Latte
Divertitevi a cucinare! Ricordatevi di votare la vostra ricetta preferita!
Ingredienti
1 pacchetto
Lonza Di Maiale
1 pacchetto
Polenta
100 g
Spinacino baby
1 pacchetto
Panna Da Cucina
(Contiene: Latte)
1 pezzo(i)
Limone
1 pezzo(i)
Rosmarino
Non incluso nella tua consegna
q.b.
Olio d'oliva
q.b.
Sale
q.b.
Pepe
q.b.
Farina (di tua scelta)
Istruzioni
Tagliate la polenta a bastoncini di circa 2 cm. Conditeli con un filo di olio extravergine e un pizzico di sale.
Tagliate il limone a spicchi.
Scaldate una padella antiaderente a fuoco medio con un filo d'olio e cuocete i bastoncini di polenta 5-6 minuti, mescolando spesso, finché saranno ben dorati. Trasferiteli in un piatto.
Riportate la stessa padella su fuoco medio con un filo d'olio e unite gli spinaci. Condite con un pizzico di sale e fate appassire per 2-3 minuti, mescolando spesso.
TIP: il maiale sarà cotto quando risulterà compatto, opaco e bianco all'interno.
Scaldate intanto una padella a fuoco medio con un filo d'olio e il rosmarino.
Aggiungete la lonza, condite con un pizzico di sale e rosolate per 2-3 minuti.
Aggiungete la panna e proseguite la cottura a fuoco medio per circa 6-7 minuti.
Alla fine eliminate il rosmarino.
Disponete nei piatti i bocconcini di lonza e irrorateli con il loro fondo di cottura.
Accompagnate con la polenta, gli spinaci e uno spicchio di limone.
