Petto di pollo al limone e patate dorate
con insalata gustosa alle olive e maionese- Uova
- Senape
- Soia
- Frutta a guscio
- Cereali contenenti glutine
- Semi di sesamo
- Latte
- Senape
- Pesce
- Crostacei
- Uova
- Sedano
- Può contenere tracce di allergeni
Semplice e casalingo, questo piatto racchiude l'essenza di una buona dieta mediterranea. Pollo 100% italiano allevato senza antibiotici, insalata ricca alle olive, limone profumato e patate come carboidrato. Il consiglio in più: se desiderate un piatto più leggero potete sostituire la salsa al burro con un mix di olio extravergine, succo di limone e acqua. Vuoi sapere da dove arrivano i tuoi ingredienti? Scoprilo qui: https://www.hellofresh.it/about/ingredienti-produttori
Ingredienti
1 pezzo(i)
Aglio
8 pezzo(i)
Patate
1 pacchetto
Timo essiccato
(Potrebbe essere presente: Soia, Frutta a guscio, Cereali contenenti glutine, Semi di sesamo, Latte, Senape, Pesce, Crostacei, Uova, Sedano)
500 g
Petto di pollo a fette 100% italiano
1 pezzo(i)
Limone
50 g
Insalata Mista
1 pacchetto
Olive leccino
1 pacchetto
Aioli
(Contiene: Uova, Senape)
1 pezzo(i)
Pomodoro
Non incluso nella tua consegna
q.b.
Olio d'oliva
q.b.
Sale
q.b.
Pepe
q.b.
Burro (di tua scelta)
q.b.
Aceto
Valori nutrizionali
Utensili
Istruzioni
Seguite le quantità indicate a sinistra per preparare correttamente la ricetta in base al numero di porzioni!
Preriscaldate il forno in modalità statica a 220 °C.
Schiacciate l'aglio con la parte piatta della lama di un coltello (potete tenere la buccia).
Tagliate le patate a spicchi di 2 cm (potete tenere la buccia). Raccoglietele in una ciotola e conditele uniformemente con un generoso filo d'olio, l'aglio e un pizzico di timo.
Distribuitele su una teglia foderata di carta da forno e cuocete in forno caldo per circa 30-35 minuti, finché sono dorate, mescolandole a metà cottura.
Alla fine salate a piacere.
Tagliate il pomodoro a cubetti.
Raccogliete l'insalata in una ciotola (ricordate di lavarla bene) con le olive, il pomodoro e condite con sale, aceto e olio a piacere.
Scaldate molto bene una padella (possibilmente antiaderente) a fuoco medio-alto con un filo d'olio.
Unite il pollo, spolverizzate con un pizzico di timo e cuocete per circa 2 minuti.
Voltatelo e cuocete per altri 2 minuti, finché sarà dorato all'esterno e non più rosato al centro.
Salate e pepate a piacere traferite in un piatto.
Riportate la padella usata per il pollo su fuoco medio.
Aggiungete un generosa noce di burro in padella e fatelo sciogliere, poi sfumate con il succo di mezzo limone. QUESTIONE DI GUSTI: se non gradite il sapore del limone potete ometterlo o sostituirlo con della salvia.
Mescolate bene per amalgamare.
Distribuite il pollo e le patate nei piatti, e irrorateli con il burro al limone.
Accompagnate con l'insalata, la salsa aioli e uno spicchio di limone.
