Noodles thai alle arachidi e latte di cocco

Name: Noodles thai alle arachidi e latte di cocco con spinacini piccanti al sesamo
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Tailandese
Ingredients: 2 pacchetto Udon Noodles; 100 g Spinacino baby; 1 pezzo(i) Cipollotto; 1 pacchetto Salsa di Soia; 1 pacchetto Olio di sesamo; 1 pacchetto Peperoncino Tritato; 1 pacchetto Latte Di Cocco; 2 pacchetto Arachidi; q.b. Olio d'oliva; q.b. Sale; q.b. Pepe

con spinacini piccanti al sesamo

50% prima box + 3 box al 25%

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Tag:

Veloce

•Veggie

•Piccante

•Poche calorie

•Bassa CO2

Allergeni:

Cereali contenenti glutine

•Soia

•Semi di sesamo

•Arachidi

Le box sono confezionate in uno stabilimento che utilizza il sedano.

Tempo totale25 minuti

15 minuti

DifficoltàFacile

Ingredienti

quantità per porzione

2 pacchetto

Udon Noodles

(Contiene: Cereali contenenti glutine)

100 g

Spinacino baby

1 pezzo(i)

Cipollotto

1 pacchetto

Salsa di Soia

(Contiene: Cereali contenenti glutine, Soia)

1 pacchetto

Olio di sesamo

(Contiene: Semi di sesamo)

1 pacchetto

Peperoncino Tritato

(Potrebbe essere presente: Senape, Uova, Sedano, Crostacei, Latte, Pesce, Cereali contenenti glutine, Frutta a guscio, Semi di sesamo, Soia)

1 pacchetto

Latte Di Cocco

2 pacchetto

Arachidi

(Contiene: Arachidi Potrebbe essere presente: Semi di sesamo, Cereali contenenti glutine, Frutta a guscio)

Non incluso nella tua consegna

q.b.

Olio d'oliva

q.b.

Sale

q.b.

Pepe

Valori nutrizionali

Energia566 Kcal

Energia (kJ)2368 kJ

Grassi32.5 g

di cui Acidi Grassi Saturi16.6 g

Carboidrati51.3 g

di cui Zuccheri3.7 g

Fibre3 g

Proteine16.1 g

Colesterolo0 mg

Sodio0 mg

Per avere informazioni più complete su ingredienti e allergeni, fate sempre riferimento all'etichetta sui prodotti.

Istruzioni

PDF

Portate a bollore una pentola d'acqua salata per i noodles.

Scaldate una padella antiaderente a fuoco medio con 1 cucchiaio d'olio.

Unite gli spinaci, un pizzico di peperoncino (omettetelo se non gradite il piccante, la ricetta sarà comunque deliziosa), sale e cuocete per 2-3 minuti, mescolando spesso.

Spostate gli spinaci in un piatto e conditeli con un cucchiaino di olio di sesamo.

TIP: prima di utilizzare il latte di cocco, agitatene delicatamente la confezione per rendere omogenea la consistenza.

Tagliate il cipollotto a rondelle fini. Riportate la padella utilizzata per gli spinaci su fuoco medio con un filo d'olio e soffriggetelo per 2-3 minuti.

Mescolate nel frattempo 2-3 cucchiai di latte di cocco e la salsa di soia in una ciotolina.

Tritate grossolanamente le arachidi.

TIP: passare i noodles sotto acqua fredda è utile per fermare la cottura velocemente e per non farli attaccare.

Lessate i noodles per 1 minuto. Tenete da parte un bicchiere di acqua di cottura, scolateli e sciacquateli sotto acqua corrente fredda.

Traferiteli nella padella con il cipollotto e unite la salsa al cocco e soia. Bagnate con 2-3 cucchiai di acqua di cottura e cuocete a fuoco alto per 1 minuto.