Pollo dorato e ratatouille di verdure alla provenzale
con peperoni, zucchine, pomodori e patate- Uova
- Senape
- Sedano
- Può contenere tracce di allergeni
- Soia
- Frutta a guscio
- Cereali contenenti glutine
- Semi di sesamo
- Latte
- Senape
- Pesce
- Crostacei
- Uova
- Anidride solforosa e solfiti
La ratatouille è un piatto provenzale a base di verdure stufate, diffuso e apprezzato anche in Italia, dove viene cucinato con diverse varianti di regione in regione. Spesso viene cotta in forno e servita in pirofila con erbe aromatiche, carne o formaggi a piacere. Buona e genuina, abbinata al pollo diventa una portata completa! Vuoi sapere da dove arrivano i tuoi ingredienti? Scoprilo qui: https://www.hellofresh.it/about/ingredienti-produttori
Ingredienti
½ pezzo(i)
Limone
600 g
Cosce di pollo disossate senza pelle 100% italiane
1 pezzo(i)
Zucchina
(Contiene: Sedano, Può contenere tracce di allergeni)
1 pezzo(i)
Peperone
150 g
Pomodorini Datterini
8 pezzo(i)
Patate
1 pacchetto
Timo essiccato
(Contiene: Soia, Frutta a guscio, Cereali contenenti glutine, Semi di sesamo, Latte, Senape, Pesce, Crostacei, Uova, Sedano, Può contenere tracce di allergeni)
2 pacchetto
Maionese
(Contiene: Può contenere tracce di allergeni, Senape, Uova)
1 pacchetto
Senape
(Contiene: Può contenere tracce di allergeni, Anidride solforosa e solfiti, Uova, Senape)
Non incluso nella tua consegna
q.b.
Olio d'oliva
q.b.
Sale
q.b.
Pepe
Valori nutrizionali
Utensili
Istruzioni
IMPORTANTE: le quantità per preparare la ricetta in base al numero di porzioni sono riportate nella tabella ingredienti!
Preriscaldate il forno a 220 ºC (oppure 200º se ventilato).
Tagliate il limone a spicchi.
In una ciotola, mescolate un filo d’olio con sale, pepe e il succo di 1-2 spicchi di limone a persona.
Unite il pollo, mescolate bene per condirlo in modo uniforme e tenete da parte a marinare.
Riducete le zucchine a rondelle di circa 1 cm.
Tagliate il peperone a tocchetti di circa 2-3 cm.
Tagliate i pomodorini a metà.
Tagliate le patate a metà o in quarti se sono più grandi delle altre (potete tenere la buccia).
Raccogliete tutte le verdure in una ciotola e conditele uniformemente con un generoso filo d'olio, sale, pepe e un pizzico di timo.
Disponete le verdure in una pirofila e cuocete in forno caldo per circa 20 minuti.
Trascorsi 20 minuti, estraete la pirofila dal forno, facendo attenzione a non bruciarvi.
Adagiate il pollo sopra le verdure, infornate nuovamente e proseguite la cottura per altri 10-15 minuti, finché il pollo non è più rosa al centro.
Nel frattempo, mescolate in una ciotolina la maionese con la senape (ha un sapore pungente, dosate a piacere o servitele separate).
Disponete nei piatti le verdure e il pollo.
Guarnite con gli spicchi di limone.
