Bistecca di manzo con patatas bravas
con aioli e salsa brava- Senape
- Uova
- Sedano
- Frutta a guscio
- Latte
- Pesce
- Senape
- Soia
- Cereali contenenti glutine
- Crostacei
- Semi di sesamo
- Uova
- Può contenere tracce di allergeni
Ingredienti
2 pezzo(i)
Patate
1 pacchetto
Peperoncino a scaglie
(Potrebbe essere presente: Sedano, Frutta a guscio, Latte, Pesce, Senape, Soia, Cereali contenenti glutine, Crostacei, Semi di sesamo, Uova)
1 pacchetto
Mix di spezie con paprika affumicata
(Contiene: Senape Potrebbe essere presente: Latte, Soia, Crostacei, Uova, Pesce, Frutta a guscio, Cereali contenenti glutine, Sedano, Semi di sesamo)
1 pacchetto
Aioli
(Contiene: Uova, Senape)
100 g
Lattughino
4 pacchetto
Ketchup
2 pacchetto
Fettina di scamone
Non incluso nella tua consegna
q.b.
Olio d'oliva
½ cucchiaino
Aceto
q.b.
Sale
q.b.
Pepe
Utensili
Istruzioni
Tirate fuori la bistecca dal frigo in modo da renderla più tenera.
Pelate e affettate le patate a cubetti di 1 cm.
Scaldate un filo d'olio in una padella a fuoco medio-alto.
Aggiungete le patate e 2-3 cucchiai d'acqua. Coprite con il coperchio e cuocete per 12-15 minuti, mescolando di tanto in tanto e aggiungendo altri 1-2 cucchiai d'acqua se le patate dovessero attaccarsi.
Rimuovete il coperchio e proseguite la cottura per 4-5 minuti, finché saranno dorate. Alla fine salate a piacere.
TIP: omettete il peperoncino se non gradite il piccante, la ricetta sarà comunque deliziosa.
Mescolate il ketchup con un pizzico di peperoncino e paprika, mezzo cucchiaino di aceto, un pizzico di sale e pepe.
Condite l'insalata (ricordate di lavarla bene) con olio, sale e aceto a piacere.
Condite uniformemente la bistecca con un pizzico di sale e un filo d'olio
Scaldate bene una padella antiaderente su fuoco medio-alto.
Una volta calda, unite la bistecca e cuocetela per 3 minuti su ogni lato (per una cottura media).
Trasferite su un piatto e fate riposare per qualche minuto.
Riducete la bistecca a fettine e disponetela nei piatti.
Accompagnate con l'insalata e con le patate, irrorandole con la salsa brava e la salsa aioli.
