Chow mein rapidi alle mazzancolle in salsa chili piccante
con carote, cavolo cappuccio e cipollotto
Il nome è curioso e ci porta in terre lontane: cosa sono i chow mein? Si tratta di una ricetta che arriva dalla Cina, a base di noodles saltati in padella con verdure, tofu, carne o pesce. Per prepararli a casa bastano poche accortezze, gli ingredienti e i tempi di cottura giusti. I nostri, con mazzancolle e salsa chili agro-piccante sono veloci e super sfiziosi. Li proverete? Vuoi sapere da dove arrivano i tuoi ingredienti? Scoprilo qui: https://www.hellofresh.it/about/ingredienti-produttori
Prodotto in uno stabilimento che utilizza anche uova, latte, pesce, arachidi, sesamo, crostacei, soia, frutta a guscio e grano.
Ingredienti
1 pezzo(i)
Cipollotto
150 g
Mix di Carote e Cavolo Cappuccio
(Contiene: Sedano, Può contenere tracce di allergeni)
40 ml
Salsa di Soia
(Contiene: Cereali contenenti glutine, Soia, Grano (Glutine))
1 pacchetto
Noodles Per Ramen
(Contiene: Cereali contenenti glutine)
1 pacchetto
Mazzancolle tropicali
(Contiene: Crostacei)
1 pacchetto
Salsa chili agrodolce
Non incluso nella tua consegna
q.b.
Sale
q.b.
Olio d'oliva
Utensili
Istruzioni
IMPORTANTE: le quantità per preparare la ricetta in base al numero di porzioni sono riportate nella tabella ingredienti!
Tagliate il cipollotto a rondelle sottili, separando la parte bianca da quella verde.
Scaldate una padella a fuoco medio con un filo d'olio e rosolate il cipollotto (tenete da parte un po' della parte verde per guarnire) con il mix di carote e cavolo per 3-4 minuti, mescolando spesso.
Incorporate la salsa di soia, alzate il fuoco e proseguite la cottura per altri 5-6 minuti, finché le verdure saranno cotte ma ancora abbastanza consistenti, poi spostatele in un piatto.
Portate a bollore una pentolino d'acqua leggermente salata per lessare i noodles.
Riportate su fuoco medio-alto la padella usata per le verdure con un filo d'olio. Unite le mazzancolle, la salsa chili agrodolce, un pizzico di sale e rosolate per 3-4 minuti.
Nel frattempo, lessate i noodles per 3 minuti. Scolateli, sciacquateli sotto acqua corrente fredda per non farli attaccare e trasferiteli nella padella.
Unite anche le verdure e saltate per un altro minuto a fuoco alto.
Disponete i noodles nei piatti.
Guarnite con la parte verde del cipollotto tenuta da parte.
