Il gusto dell'equilibrio - bowl con mazzancolle
con salsa miso-tahina, patata dolce e sesamo- Soia
- Cereali contenenti glutine
- Semi di sesamo
- Crostacei
- Frutta a guscio
- Arachidi
- Può contenere tracce di allergeni
- Cereali contenenti glutine
- Pesce
- Latte
- Uova
- Senape
- Soia
- Crostacei
- Sedano
- Semi di sesamo
... Divertitevi a cucinare! Ricordatevi di votare la vostra ricetta preferita!
Ingredienti
1 pacchetto
Fagiolini
1 pezzo(i)
Avocado
1 pacchetto
Pasta di Miso
(Contiene: Soia, Cereali contenenti glutine)
1 bustina
Tahina
(Contiene: Semi di sesamo)
1 pezzo(i)
Patata Dolce
1 pacchetto
Ceci
1 pezzo(i)
Lime
1 pacchetto
Semi Di Sesamo
(Contiene: Frutta a guscio, Arachidi, Semi di sesamo, Può contenere tracce di allergeni, Cereali contenenti glutine)
1 pacchetto
Mazzancolle tropicali
(Contiene: Crostacei)
1 pacchetto
Paprika Dolce
(Contiene: Pesce, Cereali contenenti glutine, Latte, Frutta a guscio, Uova, Senape, Soia, Crostacei, Sedano, Semi di sesamo, Può contenere tracce di allergeni)
Non incluso nella tua consegna
q.b.
Olio d'oliva
q.b.
Sale
q.b.
Pepe
Valori nutrizionali
Utensili
Istruzioni
Portate a bollore una pentola d'acqua salata. Usate un bollitore o coprite la pentola con un coperchio per velocizzare la bollitura.
Eliminate le estremità dei fagiolini, tagliateli a metà e lessate per 12 minuti, o finché saranno teneri.
Nel frattempo, sbucciate la patata dolce e tagliatela a cubetti di circa 1 cm.
Scolate i ceci dal liquido di conservazione e sciacquateli sotto acqua corrente.
Scaldate 2-3 cucchiai d'olio (per 2 persone) in una padella antiaderente a fuoco medio.
Aggiungete le patate, sale, pepe e cuocete per 10 minuti, mescolando spesso.
Unite i ceci e 2 cucchiai d'acqua. Coprite con il coperchio e proseguite la cottura per altri 5-6 minuti, o finché patate e ceci saranno dorati.
Alla fine, sfumate con il succo di uno spicchio di lime, salate e pepate a piacere.
Ricetta personalizzata: cuocete le mazzancolle in padella a fuoco medio-alto per 5-6 minuti, finché saranno rosa all'esterno e opache al centro.
TIP: se il vostro avocado presenta piccole aree nere sulla polpa, eliminatele e mangiate il resto.
Raccogliete in una ciotolina la pasta di miso e la tahina e mescolate fino ad amalgamare.
Scaldate una padella con un filo d'olio a fuoco medio-alto. Unite i fagiolini e cuocete per 2-3 minuti. Spengete il fuoco, unite la salsa miso-tahina e mescolate.
Tagliate l'avocado a metà, eliminate il nocciolo, scavate la polpa con un cucchiaio e riducetela a cubetti di 1 cm.
Disponete la patata dolce e i ceci in piatti fondi o ciotole.
Adagiate sopra l'avocado e i fagiolini e spolverizzate con i semi di sesamo.
Accompagnate con uno spicchio di lime.
