Il gusto dell'equilibrio - bowl con mazzancolle

Name: Il gusto dell'equilibrio - bowl con mazzancolle con salsa miso-tahina, patata dolce e sesamo
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Orientale
Ingredients: 1 pacchetto Fagiolini; 1 pezzo(i) Avocado; 1 pacchetto Pasta di Miso; 1 bustina Tahina; 1 pezzo(i) Patata Dolce; 1 pacchetto Ceci; 1 pezzo(i) Lime; 1 pacchetto Semi Di Sesamo; 1 pacchetto Mazzancolle tropicali; 1 pacchetto Paprika Dolce; q.b. Olio d'oliva; q.b. Sale; q.b. Pepe

con salsa miso-tahina, patata dolce e sesamo

50% prima box + 3 box al 25%

...

Divertitevi a cucinare! Ricordatevi di votare la vostra ricetta preferita!

Tag:

Ricco di verdure

Allergeni:

Soia

•Cereali contenenti glutine

•Semi di sesamo

•Crostacei

Le box sono confezionate in uno stabilimento che utilizza il sedano.

Tempo totale30 minuti

20 minuti

DifficoltàFacile

Ingredienti

quantità per porzione

1 pacchetto

Fagiolini

1 pezzo(i)

Avocado

1 pacchetto

Pasta di Miso

(Contiene: Soia, Cereali contenenti glutine)

1 bustina

Tahina

(Contiene: Semi di sesamo)

1 pezzo(i)

Patata Dolce

1 pacchetto

Ceci

1 pezzo(i)

Lime

1 pacchetto

Semi Di Sesamo

(Contiene: Semi di sesamo Potrebbe essere presente: Frutta a guscio, Arachidi, Cereali contenenti glutine)

1 pacchetto

Mazzancolle tropicali

(Contiene: Crostacei)

1 pacchetto

Paprika Dolce

(Potrebbe essere presente: Pesce, Cereali contenenti glutine, Latte, Frutta a guscio, Uova, Senape, Soia, Crostacei, Sedano, Semi di sesamo)

Non incluso nella tua consegna

q.b.

Olio d'oliva

q.b.

Sale

q.b.

Pepe

Valori nutrizionali

Energia710 Kcal

Energia (kJ)2972 kJ

Grassi30.2 g

di cui Acidi Grassi Saturi4.6 g

Carboidrati69.2 g

di cui Zuccheri10.3 g

Fibre25.8 g

Proteine32.3 g

Colesterolo0 mg

Sodio1392.92 mg

Per avere informazioni più complete su ingredienti e allergeni, fate sempre riferimento all'etichetta sui prodotti.

Utensili

•Pentola

•Padella antiaderente

•Padella

Istruzioni

Portate a bollore una pentola d'acqua salata. Usate un bollitore o coprite la pentola con un coperchio per velocizzare la bollitura.

Eliminate le estremità dei fagiolini, tagliateli a metà e lessate per 12 minuti, o finché saranno teneri.

Nel frattempo, sbucciate la patata dolce e tagliatela a cubetti di circa 1 cm.

Scolate i ceci dal liquido di conservazione e sciacquateli sotto acqua corrente.

Scaldate 2-3 cucchiai d'olio (per 2 persone) in una padella antiaderente a fuoco medio.

Aggiungete le patate, sale, pepe e cuocete per 10 minuti, mescolando spesso.

Unite i ceci e 2 cucchiai d'acqua. Coprite con il coperchio e proseguite la cottura per altri 5-6 minuti, o finché patate e ceci saranno dorati.

Alla fine, sfumate con il succo di uno spicchio di lime, salate e pepate a piacere.

Ricetta personalizzata: cuocete le mazzancolle in padella a fuoco medio-alto per 5-6 minuti, finché saranno rosa all'esterno e opache al centro.

TIP: se il vostro avocado presenta piccole aree nere sulla polpa, eliminatele e mangiate il resto.

Raccogliete in una ciotolina la pasta di miso e la tahina e mescolate fino ad amalgamare.

Scaldate una padella con un filo d'olio a fuoco medio-alto. Unite i fagiolini e cuocete per 2-3 minuti. Spengete il fuoco, unite la salsa miso-tahina e mescolate.

Tagliate l'avocado a metà, eliminate il nocciolo, scavate la polpa con un cucchiaio e riducetela a cubetti di 1 cm.

Disponete la patata dolce e i ceci in piatti fondi o ciotole.

Adagiate sopra l'avocado e i fagiolini e spolverizzate con i semi di sesamo.

Accompagnate con uno spicchio di lime.