Curry di trota in stile Bengalese
con ceci, yogrut e coriandolo
Tag:
Pulizia veloce
Allergeni:
Pesce
Le box sono confezionate in uno stabilimento che utilizza il sedano.
Tempo totale35 minuti
10 minuti
DifficoltàFacile
Ingredienti
quantità per porzione
1 pacchetto
Trota iridea
1 pacchetto
Ceci
1 pezzo(i)
Erbette
1 pacchetto
Salsa di pomodoro
1 pacchetto
Yogurt Greco 0% grassi
5 g
Coriandolo
1 pacchetto
Peperoncino Tritato
1 pacchetto
Mix di spezie stile asiatico
1 pacchetto
Brodo granulare di pollo
Non incluso nella tua consegna
q.b.
Olio d'oliva
q.b.
Sale
q.b.
Pepe
Valori nutrizionali
Energia436 Kcal
Energia (kJ)1826 kJ
Grassi16 g
di cui Acidi Grassi Saturi2.8 g
Carboidrati33.6 g
di cui Zuccheri7.9 g
Fibre14.4 g
Proteine34.1 g
Sodio919.4 mg
Per avere informazioni più complete su ingredienti e allergeni, fate sempre riferimento all'etichetta sui prodotti.
Utensili
•Padella
Istruzioni
1
Scaldate una padella ampia a fuoco medio con un filo d'olio.
Unite la trota dalla parte della pelle e cuocete per 4 minuti.
Nel frattempo, scolate i ceci dal liquido di conservazione e sciacquateli sotto acqua corrente.
Eliminate il gambo delle erbette (se presente) e tagliatele grossolanamente.
2
Voltate la trota e aggiungete in padella i ceci, la salsa di pomodoro, 100 ml d'acqua (per 2 persone) e le erbette.
Condite con il mix di spezie stile asiatico, il brodo di pollo, un pizzico di peperoncino (dosate a piacere), zucchero, sale e pepe.
Mescolate per distribuire tutti gli elementi in modo omogeneo, coprite con il coperchio e proseguite la cottura per 20-25 minuti, finché le erbette saranno tenere.
3
Tritate finemente il coriandolo.
Condite il yogurt con un filo d'olio e un pizzico di sale e pepe. Incorporate metà di coriandolo nello yogurt.
4
Disponete il curry e i filetti di trota nei piatti fondi.
Accompagnate con la salsa yogurt e guarnite con il coriandolo e un pizzico di peperoncino a piacere.
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