Chili hot di carne, fagioli rossi e peperoni
con salsa yogurt, lime e spezie- Latte
- Sedano
- Può contenere tracce di allergeni
- Senape
- Pesce
- Uova
- Crostacei
- Latte
- Frutta a guscio
- Soia
- Cereali contenenti glutine
- Semi di sesamo
Il chili con carne è un piatto molto amato negli Stati Uniti e in Messico, preparato come uno stufato con peperoncino, carne e spesso pomodori e fagioli. Dosate a piacere gli aromi più intensi e aggiungete salsa yogurt e gocce di lime per dare freschezza a ogni boccone. Vuoi sapere da dove arrivano i tuoi ingredienti? Scoprilo qui: https://www.hellofresh.it/about/ingredienti-produttori
Ingredienti
1 pezzo(i)
Mix peperoni, zucchine, pomodori e cipolle
(Contiene: Sedano, Può contenere tracce di allergeni)
1 pacchetto
Macinato misto di maiale e manzo
1 pacchetto
Mix di spezie stile Messico
(Contiene: Senape, Pesce, Uova, Crostacei, Latte, Frutta a guscio, Sedano, Soia, Cereali contenenti glutine, Semi di sesamo, Può contenere tracce di allergeni)
1 pacchetto
Fagioli Rossi
200 g
Salsa di pomodoro
1 pezzo(i)
Lime
1 pezzo(i)
Peperoncino
1 pacchetto
Yogurt bianco intero
(Contiene: Latte)
Non incluso nella tua consegna
q.b.
Olio d'oliva
q.b.
Sale
q.b.
Pepe
Utensili
Istruzioni
IMPORTANTE: le quantità per preparare la ricetta in base al numero di porzioni sono riportate nella tabella ingredienti!
Scaldate un filo d'olio in una padella ampia su fuoco medio-alto.
Rosolate il mix di verdure con un pizzico di sale per 3-4 minuti, finché le verdure cominciano a dorarsi.
Aggiungete il macinato di carne, mescolando con un cucchiaio di legno per sgranarlo, e proseguite la cottura per altri 3-4 minuti, finché non è più rosa al centro.
Nel frattempo, scolate i fagioli dal liquido di conservazione e sciacquateli sotto acqua corrente.
Uniteli in padella insieme alla salsa di pomodoro, al mix di spezie dosato a piacere e un pizzico di sale e pepe.
Mescolate bene, abbassate il fuoco e lasciate sobbollire con il coperchio per 20-25 minuti, finché le verdure saranno tenere e la carne non più rosa al centro.
Assaggiate e aggiustate di sale e pepe, se necessario.
Mentre cuocete verdure e carne, riducete il lime a spicchi.
Condite lo yogurt con il succo di 1-2 spicchi di lime, olio, sale e pepe a piacere.
Tagliate il peperoncino a rondelle (oppure omettetelo se non gradite il piccante).
Disponete il chili con carne in piatti fondi o ciotole.
Guarnite con la salsa yogurt, uno spicchio di lime e peperoncino a piacere.
