Chicche con crema di spinaci, pomdorini e porro
Prodotto in uno stabilimento che utilizza anche uova, latte, pesce, arachidi, sesamo, crostacei, soia, frutta a guscio e grano.
Ingredienti
100 g
Spinacino baby
1 pezzo(i)
Porro
150 g
Pomodorini Datterini
1 pacchetto
Chicche di patate
(Contiene: Cereali contenenti glutine, Latte Potrebbe essere presente: Senape, Soia)
1 pacchetto
Burrata IGP
(Contiene: Latte Potrebbe essere presente: Latte)
Non incluso nella tua consegna
q.b.
Olio d'oliva
q.b.
Pepe
q.b.
Sale
Utensili
Istruzioni
Seguite le quantità indicate a sinistra per preparare correttamente la ricetta in base al numero di porzioni!
Portate a bollore una pentola d'acqua salata. Usate un bollitore o coprite la pentola con un coperchio per velocizzare la bollitura.
Nel frattempo, tagliate i pomodorini a metà.
Eliminate la guaina esterna dei porri e riduceteli a rondelle sottili.
Intanto, scaldate un filo d'olio in una padella a fuoco medio. Unite i pomodorini, i porri, un pizzico di sale e pepe.
Cuocete a fuoco medio per 10-12 minuti, finché saranno teneri e dorati.
Nel frattempo, lessate gli spinaci (ricordate di lavarli bene) per 1-2 minuti.
Scolateli con un mestolo forato, mantenendo l'acqua nella pentola, e trasferiteli in un bicchiere del mixer. Unite un filo d’olio, sale e pepe e frullate fino a ottenere una crema liscia e omogenea.
Riportate a bollore l'acqua usata per gli spinaci e, poco prima che le verdure saranno cotte, lessate le chicche di patate per 2-3 minuti, finché affiorano sulla superficie dell'acqua.
Scolatele con un mestolo forato e trasferitele nella padella con le verdure.
Aggiungete la crema di spinaci e mescolate bene a fuoco medio per 1-2 minuti.
Tagliate a metà la burrata.
Disponete le chicche nei piatti e adagiate sopra la burrata.
