Stufato di bietola, salsiccia e Grana Padano Dop
con cannellini, datterini nostrani e focaccia alla genovese- Sedano
- Latte
- Uova
- Cereali contenenti glutine
- Grano (Glutine)
- Uova
- Soia
- Semi di sesamo
- Pesce
- Latte
- Frutta a guscio
- Crostacei
- Cereali contenenti glutine
- Senape
- Può contenere tracce di allergeni
- Sedano
Preparate i cucchiai per gustare questo stufato corroborante ed extra genuino, con verdure di origine italiana e focaccia genovese fragrante. Usate il Grana Padano a piacere, più ne aggiungete e più il risultato sarà denso e cremoso. Se ne avanza potete conservarlo in frigorifero ben chiuso e usarlo per insaporire una frittata o semplici uova strapazzate. Vuoi sapere da dove arrivano i tuoi ingredienti? Scoprilo qui: https://www.hellofresh.it/about/ingredienti-produttori
Ingredienti
1 pezzo(i)
Aglio
1 pezzo(i)
Cipolla
200 g
Bietola
1 pacchetto
Fagioli Cannellini
1 pacchetto
Brodo Granulare Vegetale
(Contiene: Uova, Soia, Semi di sesamo, Pesce, Latte, Frutta a guscio, Crostacei, Cereali contenenti glutine, Senape, Può contenere tracce di allergeni, Sedano)
½ pacchetto
Timo essiccato
(Contiene: Soia, Frutta a guscio, Cereali contenenti glutine, Semi di sesamo, Latte, Senape, Pesce, Crostacei, Uova, Sedano, Può contenere tracce di allergeni)
150 g
Pomodorini Datterini
1 pacchetto
Grana Padano Dop
(Contiene: Latte, Uova)
1 pacchetto
Focaccia genovese
(Contiene: Semi di sesamo, Senape, Soia, Latte, Può contenere tracce di allergeni, Cereali contenenti glutine, Grano (Glutine))
1 pacchetto
Salsiccia di maiale
Non incluso nella tua consegna
q.b.
Olio d'oliva
400 ml
Acqua per lo stufato
q.b.
Sale
q.b.
Pepe
Valori nutrizionali
Utensili
Istruzioni
IMPORTANTE: le quantità per preparare la ricetta in base al numero di porzioni sono riportate nella tabella ingredienti!
Sbucciate a affettate sottilmente la cipolla.
Sbucciate l'aglio e tagliatelo a metà.
Eliminate la parte finale del gambo (circa 1 cm) e tagliate le bietole a striscioline di 2 cm.
Tagliate i pomodorini a metà.
Scolate i fagioli dal liquido di conservazione e sciacquateli sotto acqua corrente.
Scaldate un filo d'olio in una pentola ampia a fuoco medio.
Rosolate l'aglio e la cipolla per 2-3 minuti.
Aggiungete le bietole, i fagioli, i pomodorini, il brodo granulare, l'acqua per lo stufato (dosi in tabella) e un pizzico di timo a piacere.
Condite con un generoso pizzico di sale, pepe, coprite con un coperchio e portate a bollore.
Abbassate il fuoco e lasciate sobbollire per 20-25 minuti, finché le verdure saranno tenere.
Poco prima di servire, tagliate la focaccia a bastoncini. L'ASTUZIA DELLO CHEF: la focaccia è pronta da mangiare, ma se volete potete anche tostarla in padella o nel tostapane.
Spegnete il fuoco dello stufato, incorporate la maggior parte del Grana Padano e mescolate bene per amalgamare.
Assagiate e aggiustate di sale e pepe se necessario.
Disponete lo stufato in piatto fondi o ciotole.
Spolverizzate con il Grana Padano rimasto e un pizzico di timo.
