Patate hasselback alla svedese
2 porzioni | con cheddar ed erba cipollina- Latte
Avete voglia di qualcosa di veramente appetitoso e semplice da preparare, ma non avete idee o tempo per pensarci? Ci sono i nostri 'mini piatti', buoni tutto il giorno, dal brunch fino all'aperitivo. Ricette flash, ma di gran gusto, pronte in pochi minuti, come queste golosissime patate hasselback, un piatto di origine svedese nato a Stoccolma, incise e farcite con cheddar ed erba cipollina. Ideali anche per stupire gli ospiti!
Ingredienti
3 pezzo(i)
Patate
1 pacchetto
Cheddar
(Contiene: Latte)
5 g
Erba Cipollina
Non incluso nella tua consegna
q.b.
Sale
q.b.
Pepe
q.b.
Olio d'oliva
Utensili
Istruzioni
L'ASTUZIA DELLO CHEF: i 2 cucchiai vi aiuteranno a non infilare la lama fino in fondo.
Preriscaldate il forno a 220 ºC.
Disponete ogni patata tra 2 mestoli di legno.
Incidete le patate con un coltello, senza affondare la lama fino in fondo, e realizzate una serie di tagli sottili di 0,2 cm circa.
Preparate un foglio d'alluminio per ciascuna patata. Adagiatela al centro, irroratela con un filo d'olio, condite con sale, pepe e poi ripiegate il foglio di alluminio fino a formare un cartoccio.
Cuocete i cartocci in forno caldo per 40 minuti.
Trascorso il tempo, sfornate, aprite i cartocci (fatte attenzione al vapore bollente che potrebbe fuoriuscire) e spolverizzate con cheddar, cercando di inserirlo fra i tagli.
Rimettete in forno lasciando i cartocci aperti e proseguite la cottura per 10-15 minuti, finché si sarà formata una crosticina dorata.
Tritate finemente l'erba cipollina.
Disponete le patate nei piatti e condite con sale e pepe a piacere.
Guarnite con l'erba cipollina.
