Pasta primavera crema di rucola, feta e ciliegini
con pesto di rucola, pistacchi e feta- Cereali contenenti glutine
- Frutta a guscio
- Pistacchi
- Latte
- Crostacei
- Soia
- Può contenere tracce di allergeni
- Frutta a guscio
- Semi di sesamo
- Arachidi
- Cereali contenenti glutine
Questa ricetta vegetariana è facile da preparare ed è adatta ai gusti di tutti! Divertitevi a cucinare! Ricordatevi di lasciare un voto alle vostre ricette preferite!
Ingredienti
250 g
Tortiglioni
(Contiene: Cereali contenenti glutine Potrebbe essere presente: Soia)
1 pacchetto
Pistacchi
(Contiene: Frutta a guscio, Pistacchi Potrebbe essere presente: Frutta a guscio, Semi di sesamo, Arachidi, Cereali contenenti glutine)
250 g
Pomodorini ciliegini
1 pacchetto
Feta Dop
(Contiene: Latte)
100 g
Rucola
1 pacchetto
Mazzancolle tropicali
(Contiene: Crostacei)
Non incluso nella tua consegna
q.b.
Olio d'oliva
q.b.
Sale
q.b.
Pepe
Valori nutrizionali
Istruzioni
TIP: coprite la pentola con un coperchio per velocizzare la bollitura.
Portate a bollore una pentola d'acqua salata.
Nel frattempo, tagliate i pomodorini in quarti, conditeli leggermente con un filo d'olio, sale e pepe. Tenete da parte.
Cuocete i tortiglioni per il tempo indicato sulla confezione. Scolateli, tenendo da parte due mestoli d’acqua di cottura.
Nel frattempo che si cuoce la pasta, in un frullatore unite la feta, la rucola, i pistacchi, il succo di mezzo limone, 2-3 cucchiai d’acqua di cottura e 2 cucchiai d’olio.
Tenete da parte qualche pistacchio, tritatelo grossolanamente e usatelo per guarnire il piatto alla fine.
Frullate fino a ottenere una crema della consistenza desiderata, aggiungendo l'acqua di cottura se necessario. Regolate di sale e pepe a gusto.
Unite i tortiglioni scolati in una ciotola con la crema di feta e mescolate bene per condirli, aggiungendo un goccio di acqua di cottura se necessario.
Aggiungete anche i pomodorini tagliati e mescolate delicatamente.
Distribuite la pasta nei piatti. Completate con una spolverata di pistacchi tritati e una macinata di pepe nero a piacere.
