Patatine tartufate e Grana Padano
2 porzioni | con erba cipollina
Tag:
Veggie
Allergeni:
Latte
•Uova
Le box sono confezionate in uno stabilimento che utilizza il sedano.
Tempo totale25 minuti
15 minuti
DifficoltàFacile
Ingredienti
quantità per porzione
2 pezzo(i)
Patate
1 pacchetto
Olio al Tartufo
1 pacchetto
Grana Padano Dop
5 g
Erba Cipollina
Non incluso nella tua consegna
q.b.
Olio d'oliva
q.b.
Sale
q.b.
Pepe
Utensili
•Grattugia
•Padella
•Schiumarola
Istruzioni
1
Lavate bene le patate, tenete la buccia e tagliatele a rondelle molto sottili di circa 0,5 cm (potete utilizzare una mandolina).
Asciugatele bene con carta da cucina.
2
Portate su fuoco medio-alto una padella e copritene il fondo d'olio (potete usare olio di semi).
Scaldatelo molto bene. Buttatevi dentro un pezzetto di patata: se sfrigola potete iniziare a friggere.
Friggete le chips 2-3 minuti, mescolando di tanto in tanto, finché saranno dorate.
Scolatele con un mestolo forato e metettele su un piatto con carta da cucina, in modo da assorbire l'olio in eccesso, poi salate.
Tritate finemente l'erba cipollina.
3
Disponete le chips in un piatto.
Spolverizzatele con il formaggio grattugiato e l'erba cipollina e irrorate a piacere con l'olio al tartufo.
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