Patate 'tartufate' al Grana Padano Dop
2 porzioni | con erba cipollina e olio aromatico- Latte
- Uova
Avete voglia di gustare qualcosa di veramente appetitoso e semplice da preparare, ma non avete idee o tempo per pensarci? Ci sono i nostri 'mini piatti', buoni tutto il giorno, dal brunch fino all'aperitivo. Ricette flash, ma di gran gusto, pronte in pochi minuti, come le patate dorate all'aroma di tartufo, cosparse da buon Grana Padano Dop ed erba cipollina. E voi, inviterete gli amici o vi godrete il relax sul divano?
Ingredienti
2 pezzo(i)
Patate
1 pacchetto
Olio al Tartufo
1 pacchetto
Grana Padano Dop
(Contiene: Latte, Uova)
2.5 g
Erba Cipollina
Non incluso nella tua consegna
q.b.
Olio d'oliva
q.b.
Sale
q.b.
Pepe
Utensili
Istruzioni
Lavate bene le patate, tenete la buccia e tagliatele a rondelle molto sottili di circa 0,5 cm (potete utilizzare una mandolina).
Asciugatele bene con carta da cucina.
Portate su fuoco medio-alto una padella e copritene il fondo d'olio (potete usare olio di semi).
Scaldatelo molto bene. Buttatevi dentro un pezzetto di patata: se sfrigola potete iniziare a friggere.
Friggete le chips 2-3 minuti, mescolando di tanto in tanto, finché saranno dorate.
Scolatele con un mestolo forato e metettele su un piatto con carta da cucina, in modo da assorbire l'olio in eccesso, poi salate.
Tritate finemente l'erba cipollina.
Disponete le chips in un piatto.
Spolverizzatele con il formaggio grattugiato e l'erba cipollina e irrorate a piacere con l'olio al tartufo.
