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Pinsa alla zucca e gorgonzola fuso

Pinsa alla zucca e gorgonzola fuso

Pinsa alla zucca e gorgonzola fuso

con granella di noci e salvia

50% prima box + 3 box al 25%

Simile alla pizza, la pinsa ha una forma allungata, leggermente ovale, e un impasto soffice e digeribile. La ricetta originale risale all'Antica Roma, quando i contadini macinavano i cereali e con l'aggiunta di sale e aromi, preparavano una focaccia schiacciata e nutriente. Buonissima calda, condita con verdure e formaggi, come in questa versione autunnale con crema di zucca, noci e gorgonzola fondente.

Divertitevi a cucinare! Ricordatevi di votare la vostra ricetta preferita!

Tag:

Veggie

•Veloce

•Famiglia

•Poche calorie

•Bassa CO2

Allergeni:

Gluten

•Soja

•Milk

•Tree nuts

•Schwefeldioxide und Sulfite

Le box sono confezionate in uno stabilimento che utilizza il sedano.

Tempo totale25 minuti

10 minuti

DifficoltàFacile

Ingredienti

quantità per porzione

1 pacchetto

Pinsa

1 pezzo(i)

Zucca

1 pacchetto

Gorgonzola Dop

1 pacchetto

Noci

1 pezzo(i)

Salvia

Non incluso nella tua consegna

q.b.

Olio d'oliva

q.b.

Sale

q.b.

Pepe

q.b.

Aceto

Valori nutrizionali

Energia (kJ)2336 kJ

Energia558 Kcal

Grassi25.3 g

di cui Acidi Grassi Saturi11.8 g

Carboidrati54.4 g

di cui Zuccheri4.7 g

Fibre7.5 g

Proteine24 g

Sodio1005.2 mg

Per avere informazioni più complete su ingredienti e allergeni, fate sempre riferimento all'etichetta sui prodotti.

Utensili

•Padella

•Mixer

•Foglio di carta da forno

Istruzioni

Preparare gli ingredienti

1

Preriscaldate il forno a 220 ºC (oppure 200 ºC se ventilato).

Scaldate un filo d'olio in una padella a fuoco medio. Unite la zucca, la salvia, un pizzico di sale, pepe e 1-2 cucchiai d'acqua per persona. Coprite con il coperchio e cuocete per circa 13-14 minuti, o finché la zucca sarà tenera.

Una volta cotta, eliminate la salvia e frullate la zucca con 2 cucchiai d'olio, 3-4 cucchiai d'acqua, un pizzico di sale e pepe, fino a ottenere una consistenza liscia e cremosa.

Se necessario, allungatela con qualche altro cucchiaio d'acqua.

Infornare la pinsa

2

Disponete la pinsa su una teglia con carta da forno, irroratela con un filo d'olio e cuocete in forno per 7 minuti.

Nel frattempo eliminate la crosta del gorgonzola e tagliatelo a cubetti.

Farcire la pinsa

3

Sfornate la pinsa, spalmatevi la crema di zucca e adagiate sopra il gorgonzola.

Infornate nuovamente per altri 3 minuti circa, o finché il gorgonzola si sarà sciolto.

Disporre nei piatti

4

Sfornate la pinsa e guarnite con le noci, tritate grossolanamente.

Tagliatela a fette e distribuite nei piatti.

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