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Spicy caramelized peanuts e noodles

Spicy caramelized peanuts e noodles

Tag:
Piccante opzionale
•Veloce
•Poche calorie
Allergeni:
Gluten
•Jordnødder
•Soja

Le box sono confezionate in uno stabilimento che utilizza il sedano.

Tempo totale25 minuti
20 minuti
DifficoltàFacile

Ingredienti

quantità per porzione

1 pacchetto

Macinato misto di maiale e manzo

1 pacchetto

Udon Noodles

(Contiene: Gluten)

1 pezzo(i)

Baby Pak Choi

125 g

Funghi Champignon

1 pacchetto

Arachidi

(Contiene: Jordnødder Potrebbe essere presente: Sesamsamen, Glutenhaltiges Getreide, Schalenfrüchte)

1 pacchetto

Peperoncino Tritato

(Potrebbe essere presente: Senape, Uova, Sellerie, Crostacei, Latte, Pesce, Glutenhaltiges Getreide, Schalenfrüchte, Sesamsamen, Soja)

1 pacchetto

Miele 100% italiano

1 bustina

Marinatura stile Asia

(Contiene: Soja, Gluten)

Non incluso nella tua consegna

q.b.

Olio d'oliva

q.b.

Sale

q.b.

Pepe

Valori nutrizionali

Energia550 Kcal
Energia (kJ)2299 kJ
Grassi21.3 g
di cui Acidi Grassi Saturi7.1 g
Carboidrati57.2 g
di cui Zuccheri7.9 g
Fibre7.2 g
Proteine33.3 g
Sodio731 mg
Per avere informazioni più complete su ingredienti e allergeni, fate sempre riferimento all'etichetta sui prodotti.

Istruzioni

1

Pulite i funghi da eventuali residui di terra e tagliateli a quarti. 

Tagliate il pak choi a striscioline di 1-2 cm.

2

Scaldate un filo d'olio in una padella ampia a fuoco medio-alto. 

Rosolate i funghi per 2-3 minuti, finché inizianno a dorarsi. 

Aggiungete il macinato misto e rosolate per 4-5 minuti con sale e pepe. 

il pak choi e rosolate a per 2-3 minuti. 

Unite il pak choi e 5 cucchiai d'acqua, un pizzico di sale e pepe, coprite con un coperchio e proseguite la cottura per circa 6-7 minuti, o finché le verdure saranno tenere.

3

Tritate le arachidi (oppure frantumatele direttamente nel loro sacchetto, battendoci sopra con un cucchiaio di legno).

Scaldate un'altra padella, di preferiti antiaderente, con un filo d'olio su fuoco medio, aggiungete le arachidi e tostateli per 2-3 minuti finché inizianno a dorarsi.

Aggiungete il miele e un pizzico di sale, mescolate bene e proseguite la cottura per 1-2 minuti, mescolando spesso, finché le arachidi saranno caramellato OR  turn to a golden brown color and the honey sitck well to the peanuts. 

Spegnete il fuoco e incorporate un pizzico di peperoncino tritato (dosate a piacere).

Cuocere i noodles
4

TIP: passare i noodles sotto acqua fredda è utile per fermare la cottura velocemente e per non farli attaccare.

Portate a bollore una pentola d'acqua salata. Usate un bollitore o coprite la pentola con un coperchio per velocizzare la bollitura.

Lessate i noodles per 3-4 minuti.

Tenete da parte un bicchiere di acqua di cottura, scolateli e sciacquateli sotto acqua corrente fredda.

5

Trasferite i noodles nella padella con le verdure.

Incorporate la marinatura asiatica, 2-3 cucchiai d'acqua di cottura e fate saltare a fuoco alto per 1-2 minuti, mescolando bene per amalgamare gli ingredienti.

Aggiungete qualche altro cucchiaio d'acqua per regolare la consistenza, se necessario.

6

Disponete i noodles con carne e verdure nei piatti. 

Guarnite con le arachidi caramellate

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