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Lasagne ai gamberi, porri e finocchietto

Lasagne ai gamberi, porri e finocchietto

Lasagne ai gamberi, porri e finocchietto

con pinoli e besciamella

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Il finocchietto selvatico è una pianta aromatica molto apprezzata nella cucina siciliana e sarda, dove viene usato specialmente per insaporire pesce, carne e primi piatti. In questa lasagna dona un sapore caratteristico, che ricorda quello del finocchio e dell'aneto, e sta bene abbinato alla dolcezza minerale dei gamberi e al gusto intenso dei porri. Una ricetta ricercata, da cucinare anche per una cena speciale.

Divertitevi a cucinare! Ricordatevi di votare la vostra ricetta preferita!

Allergeni:

Gluten

•Egg

•Milk

•Crustaceans

Le box sono confezionate in uno stabilimento che utilizza il sedano.

Tempo totale35 minuti

15 minuti

DifficoltàFacile

Ingredienti

quantità per porzione

1 pacchetto

Pasta per lasagne

(Contiene: Gluten, Egg Potrebbe essere presente: Senape, Soja)

1 pacchetto

Besciamella

(Contiene: Milk, Gluten Potrebbe essere presente: Senape)

1 pezzo(i)

Finocchietto Selvatico

1 pacchetto

Pinoli

(Potrebbe essere presente: Glutenhaltiges Getreide, Sesamsamen, Schalenfrüchte, Erdnüsse)

2 pacchetto

Mazzancolle tropicali

(Contiene: Crustaceans)

2 pezzo(i)

Porro

Non incluso nella tua consegna

q.b.

Olio d'oliva

q.b.

Sale

q.b.

Pepe

Valori nutrizionali

Energia (kJ)2855 kJ

Energia682 Kcal

Grassi20.6 g

di cui Acidi Grassi Saturi9.9 g

Carboidrati83.1 g

di cui Zuccheri10.9 g

Fibre6.6 g

Proteine37.8 g

Sodio1140.4 mg

Per avere informazioni più complete su ingredienti e allergeni, fate sempre riferimento all'etichetta sui prodotti.

Istruzioni

Preparare i porri

1

Preriscaldate il forno a 200 ºC in modalità statica.

Eliminanate la guaina esterna dei porri e riduceteli a rondelle sottili.

Scaldate una padella antiaderente a fuoco medio, aggiungete i porri con 2 cucchiai d'acqua e cuocete per 10 minuti con il coperchio, finché si saranno ammorbiditi, mescolando di tanto in tanto.

Condite con un pizzico di sale, pepe e cuocete per 2-3 minuti, mescolando spesso.

Cuocere i gamberi

2

TIP: i gamberi saranno cotti quando risulteranno opachi e rosa.

Tenete da parte qualche rametto e tritate finemente il resto del finocchietto.

Tritate finemente i gamberi e trasferiteli in padella con i porri. Unite anche il finocchietto, i pinoli, un pizzico di sale, pepe e proseguite la cottura per altri 2-3 minuti, mescolando spesso.

Preparare la besciamella

3

Raccogliete in una ciotola la besciamella con un pizzico di sale e pepe.

Incorporate il mix di porri e gamberi e mescolate bene.

Comporre la lasagna

4

Ungete il fondo di una pirofila dai bordi alti con un filo d'olio.

Disponete uno strato di fogli di lasagna e aggiungete un po' di sugo, aiutandovi col dorso di un cucchiaio per distribuirlo in modo uniforme.

Continuate ad alternare lasagna e sugo, fino a formare 3-4 strati, lasciando il sugo come ultimo strato.

Cuocete in forno per circa 10 minuti.

Disporre nei piatti

5

Tagliate la lasagna e disponetela nei piatti.

Guarnite con il finocchietto tenuto da parte e una macinata di pepe a piacere.

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