Singapore express - riso saltato alle mazzancolle
con piselli, cipollotto e salsa piccante- Crostacei
- Cereali contenenti glutine
- Soia
- Grano (Glutine)
I nostri cuochi amano sperimentare e creare ricette sempre nuove, originale e gustose. Per preparare questo riso si sono ispirati ai profumi d'Oriente, con il sapore della salsa di soia, della glassa agrodolce, dello zenzero e del riso Basmati: troverete tutti gli ingredienti dentro alla box, così non dovrete nemmeno preoccuparvi della spesa. E quando sarete a tavola, vi sentirete in viaggio verso Singapore! Vuoi sapere da dove arrivano i tuoi ingredienti? Scoprilo qui: https://www.hellofresh.it/about/ingredienti-produttori
Ingredienti
150 g
Riso Basmati
1 pacchetto
Piselli in scatola
1 pezzo(i)
Carota
1 pacchetto
Mazzancolle tropicali
(Contiene: Crostacei)
1 pacchetto
Pasta di zenzero
1 pacchetto
Salsa chili agrodolce
20 ml
Salsa di Soia
(Contiene: Cereali contenenti glutine, Soia, Grano (Glutine))
1 pezzo(i)
Lime
1 pezzo(i)
Cipollotto
Non incluso nella tua consegna
q.b.
Burro (di tua scelta)
q.b.
Olio d'oliva
q.b.
Sale
q.b.
Pepe
230 ml
Acqua per il riso
Utensili
Istruzioni
IMPORTANTE: le quantità per preparare la ricetta in base al numero di porzioni sono riportate nella tabella ingredienti!
Raccogliete in un pentolino il riso con l'acqua per il riso (dosi in tabella).
Unite un pizzico di sale, coprite con un coperchio e portate a bollore su fuoco medio-alto.
Abbassate il fuoco al minimo e fate sobbollire per 7-8 minuti.
Nel frattempo, scolate i piselli dal liquido di conservazione e sciacquateli sotto acqua corrente. LO SAPEVI? Il liquido dei piselli può contenere alti livelli di sale: per questo è utile sciacquarli prima del consumo!
Riducete il cipollotto a rondelle fini, separando la parte bianca da quella verde.
Pelate la carota e tagliatela a rondelle sottili.
Scaldate un filo d'olio in una padella a fuoco alto. Unite la parte bianca del cipollotto, i piselli, la pasta di zenzero, un pizzico di sale, pepe e cuocete per 4-5 minuti, finché saranno dorati.
Unite le mazzancolle, la salsa di soia e proseguite per 4-5 minuti, finché risulteranno rosa all'esterno e opache al centro.
Unite il riso nella padella con verdure e mazzancolle. Cuocete a fuoco alto per 1-2 minuti, mescolando ogni tanto, fino ad amalgamare gli ingerdienti.
Infine, aggiungete la salsa agrodolce e mescolate con cura.
Distribuite il riso nei piatti.
Guarnite con la parte verde del cipollotto.
Accompagnate con uno spicchio di lime.
