Pollo croccante alle mandorle e Grana Padano Dop
con insalata e pomodorini all'origano
Golosa e genuina, questa ricetta è preparata con petto di pollo allevato in Italia senza antibiotici, pomodori datterini nostrani e mandorle, ideali per dare un tocco croccante e aromatico alla panatura al formaggio. Lo sapevate che aggiungere una parte croccante aumenta la desiderabilità del cibo e stimola l'appetito? Il consiglio del cuoco: per tritare al meglio le mandorle è utile un mixer, in alternativa potete sminuzzarle con un coltello. Vuoi sapere da dove arrivano i tuoi ingredienti? Scoprilo qui: https://www.hellofresh.it/about/ingredienti-produttori
Prodotto in uno stabilimento che utilizza anche uova, latte, pesce, arachidi, sesamo, crostacei, soia, frutta a guscio e grano.
Ingredienti
250 g
Petto di pollo a fette 100% italiano
1 pacchetto
Mandorle
(Contiene: Frutta a guscio Potrebbe essere presente: Cereali contenenti glutine, Semi di sesamo, Frutta a guscio, Arachidi)
1 pacchetto
Grana Padano Dop
(Contiene: Latte, Uova)
1 pacchetto
Pangrattato
(Contiene: Cereali contenenti glutine)
150 g
Pomodorini Datterini
100 g
Insalata Mista
2 pacchetto
Maionese
(Contiene: Uova Potrebbe essere presente: Senape)
1 pacchetto
Origano Secco
(Potrebbe essere presente: Cereali contenenti glutine, Semi di sesamo, Frutta a guscio, Senape, Latte, Pesce, Sedano, Soia, Crostacei, Uova)
Non incluso nella tua consegna
1 q.b.
Uova
(Contiene: Uova)
q.b.
Olio d'oliva
q.b.
Sale
q.b.
Pepe
q.b.
Aceto
Utensili
Istruzioni
Preriscaldate il forno a 180°C.
Frullate finemente le mandorle (oppure tritatele finemente).
Trasferitele in un piatto fondo con il pangrattato, il Grana Padano, un pizzico di sale, pepe e origano.
In un secondo piattto, sgusciate un uovo (2 per 4 porzioni) e mescolatelo con una forchetta.
Passate il pollo prima nell'uovo, poi impanatelo nel mix di pangrattato e mandorle, premendo leggermente per farlo aderire.
Mettetelo su una teglia foderata con carta da forno e cuocete in forno caldo per 12-15 minuti, finché sarà dorato all'esterno e non più rosa al centro.
Nel frattempo, riducete i pomodorini in quarti.
Raccoglieteli in una ciotola con l'insalata mista (ricordate di lavarla bene) e condite con olio, aceto, sale e un pizzico d'origano a piacere.
Disponete nei piatti il pollo con l'insalata.
Accompagnate con la maionese.
