Spaghetti al branzino e pomodorini
Prodotto in uno stabilimento che utilizza anche uova, latte, pesce, arachidi, sesamo, crostacei, soia, frutta a guscio e grano.
Ingredienti
250 g
Spaghetti
(Contiene: Cereali contenenti glutine Potrebbe essere presente: Soia)
1 pacchetto
Filetti di branzino
(Contiene: Pesce Potrebbe essere presente: Molluschi, Crostacei)
250 g
Pomodorini ciliegini
1 pezzo(i)
Porro
1 pacchetto
Capperi
1 pacchetto
Origano Secco
(Potrebbe essere presente: Soia, Crostacei, Semi di sesamo, Latte, Pesce, Sedano, Frutta a guscio, Cereali contenenti glutine, Uova, Senape)
Non incluso nella tua consegna
q.b.
Olio d'oliva
q.b.
Sale
q.b.
Pepe
Utensili
Istruzioni
IMPORTANTE: le quantità per preparare la ricetta in base al numero di porzioni sono riportate nella tabella ingredienti!
Portate a ebollizione una pentola d'acqua salata per lessare gli spaghettoni.
SALVA TEMPO: usate un bollitore o coprite la pentola con un coperchio per velocizzare la bollitura.
Verificate l'eventuale presenza di lische nel pesce ed eliminatele, oppure fate attenzione quando mangiate.
Scaldate una padella a fuoco medio con un filo d'olio. Aggiungete il branzino dalla parte della pelle e cuocete per 3 minuti, quindi voltatela, condite con sale e pepe e proseguite la cottura per altri 2 minuti, finché sarà opaco e si sfalda al centro.
Alla fine eliminate la pelle e tagliate il branzino a pezzetti.
Tagliate i pomodorini a metà.
Eliminate la guaina esterna del porro e riducetelo a rondelle sottili.
Riportate la padella usata per l'orata su fuoco medio-alto e aggiungete un filo d'olio, il porro, i pomodorini, i capperi e un pizzico di origano.
Cuocete per 6-8 minuti, mescolando spesso, finché saranno dorati. Una volta pronta, unite i pizzetti di branzino in padella con il resto dei condimenti.
Lessate gli spaghetti per 8 minuti.
Tenete da parte un bicchiere di acqua di cottura, scolateli e trasferiteli nella padella con il condimento.
Aggiungete qualche cucchiaio di acqua di cottura, alzate a fuoco alto e mantecate per circa 2 minuti, mescolando bene per condire gli spaghetti in modo uniforme. Assaggiateli per verificare il grado di cottura e, se non sono pronti, cuocete per un altro minuto.
Disponete gli spaghetti con il condimento nei piatti e irrorateli con un filo d'olio e una macinata di pepe.
