Sapori d'Oriente - Udon alle mazzancolle e pasta di zenzero
con mix di verdure croccanti e salsa di soia
Un piatto di udon noodles dal sapore fresco e intenso, con mazzancolle succose e un croccante mix di carote e cavolo, il tutto avvolto da un condimento aromatico di pasta di zenzero, salsa di soia e lime. Un equilibrio perfetto tra dolcezza, acidità e note speziate, per un pasto leggero, gustoso e irresistibilmente profumato.
Prodotto in uno stabilimento che utilizza anche uova, latte, pesce, arachidi, sesamo, crostacei, soia, frutta a guscio e grano.
Ingredienti
2 pacchetto
Mazzancolle tropicali
(Contiene: Crostacei)
1 pacchetto
Udon Noodles
(Contiene: Cereali contenenti glutine)
1 pezzo(i)
Mix di Carote e Cavolo Cappuccio
(Potrebbe essere presente: Sedano)
1 pacchetto
Salsa di Soia
(Contiene: Cereali contenenti glutine, Soia, Grano (Glutine))
1 bustina
Pasta di zenzero
1 pezzo(i)
Lime
Non incluso nella tua consegna
2 cucchiaio
Olio di oliva
q.b.
Sale
q.b.
Pepe
1 cucchiaino
Zucchero
Utensili
Istruzioni
Portate a bollore una pentola d'acqua salata per i noodles. SALVA-TEMPO: usate un bollitore o coprite la pentola con un coperchio.
Raccogliete la pasta di zenzero in una ciotolina con la salsa di soia, il succo di metà lime e 1 cucchiaino di zucchero (tutto il lime e 2 cucchiaini per 4 porzioni).
Scaldate un filo d'olio in una padella ampia a fuoco medio alto.
Cuocete il mix di cavolo e carota per 3-4 minuti, mescolando spesso, finché sarà tenero.
Aggiungete le mazzancolle e proseguite la cottura per 2-3 minuti, finché saranno rosa all'esterno e opache al centro.
Salate e pepate a piacere.
Lessate gli udon per 1 minuto, scolateli e sciacquateli sotto acqua corrente fredda. LO SAPEVI? passare i noodles sotto acqua fredda è utile per fermare la cottura velocemente e per non farli attaccare.
Infine incorporate gli udon e la marinatura, alzate la fiamma e cuocete per 1-2 minuti, mescolando bene per amalgamare gli ingredienti.
Disponete gli udon nei piatti.
Guarnite con uno spicchio di lime.
