Udon noodles express con boccocini di lonza e cavolo
- Cereali contenenti glutine
- Soia
- Grano (Glutine)
- Sedano
- Può contenere tracce di allergeni
- Frutta a guscio
- Latte
- Pesce
- Senape
- Soia
- Cereali contenenti glutine
- Crostacei
- Semi di sesamo
- Uova
Ingredienti
1 pacchetto
Udon Noodles
(Contiene: Cereali contenenti glutine)
1 pacchetto
Lonza Di Maiale
150 g
Mix di cavolo cappuccio
(Potrebbe essere presente: Sedano)
20 ml
Salsa di Soia
(Contiene: Cereali contenenti glutine, Soia, Grano (Glutine))
1 pacchetto
Mirin
½ pacchetto
Peperoncino a scaglie
(Potrebbe essere presente: Sedano, Frutta a guscio, Latte, Pesce, Senape, Soia, Cereali contenenti glutine, Crostacei, Semi di sesamo, Uova)
1 pezzo(i)
Cipollotto
Non incluso nella tua consegna
q.b.
Olio d'oliva
q.b.
Sale
q.b.
Pepe
Utensili
Istruzioni
TIP: la lonza sarà cotta quando risulterà opaca e chiara all'interno.
Portate a bollore una pentola d'acqua salata per i noodles. Usate un bollitore o coprite la pentola con un coperchio per velocizzare la bollitura.
Tagliate il cipollotto a rondelle fini, separando la parte bianca da quella verde.
Tagliate i bocconcini di lonza a tocchetti della stessa dimensione (circa 3 cm).
Scaldate una padella su fuoco medio-alto con un filo d'olio. Aggiungete la lonza, la parte bianca del cipollotto, un pizzico di peperoncino (oppure omettetelo se non gradite il piccante) e sale.
Rosolate per 4-5 minuti, finché la carne sarà dorata.
Aggiungete in padella il mix di cavolo.
Incorporate la salsa di soia e il mirin e proseguite la cottura a fuoco medio per 5-6 minuti con il coperchio.
TIP: passare i noodles sotto acqua fredda è utile per fermare la cottura velocemente e per non farli attaccare.
Lessate i noodles in acqua bollente per circa 2 minuti. Scolateli e sciacquateli sotto acqua corrente fredda.
Trasferiteli nella padella con carne e verdure e saltateli per 1 minuto a fuoco alto, mescolando bene.
Disponete i noodles nei piatti.
Guarnite con la parte verde del cipollotto.
