Burger di gamberoni stile 'lobster roll'

Name: Burger di gamberoni stile 'lobster roll' con avocado, patate al profumo di tartufo e spezie
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: American
Ingredients: 1 pacchetto Code di gambero argentino; 1 pacchetto Pane Per Hamburger; 1 pacchetto Olio al Tartufo; 1 pezzo(i) Avocado; 1 pacchetto Aioli; 5 g Erba Cipollina; 1 pacchetto Mix di spezie stile Cajun; 100 g Insalata Mista; 2 pezzo(i) Patate; 2 cucchiaio Olio di oliva; q.b. Sale; q.b. Pepe; q.b. Aceto

con avocado, patate al profumo di tartufo e spezie

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L'originale Lobster roll, originario del Maine, negli Stati Uniti d'America, si prepara come un panino farcito con astice, insalata e salsa al burro. La nostra versione con gamberi argentini è ugualmente speciale e ricca di gusto, ma più semplice da preparare e da gustare! Con avocado, spezie intense, salsa aioli e golosissime patate arrosto insaporite da gocce di olio all'aroma di tartufo, da dosare a piacere: vi sembrerà di essere a New York, o forse a Boston!?

Allergeni:

Anidride solforosa e solfiti

•Crostacei

•Latte

•Uova

•Cereali contenenti glutine

•Senape

Le box sono confezionate in uno stabilimento che utilizza il sedano.

Tempo totale45 minuti

30 minuti

DifficoltàFacile

Ingredienti

quantità per porzione

1 pacchetto

Code di gambero argentino

(Contiene: Anidride solforosa e solfiti, Crostacei Potrebbe essere presente: Molluschi, Pesce)

1 pacchetto

Pane Per Hamburger

(Contiene: Latte, Uova, Cereali contenenti glutine Potrebbe essere presente: Soia, Senape, Semi di sesamo, Frutta a guscio)

1 pacchetto

Olio al Tartufo

1 pezzo(i)

Avocado

1 pacchetto

Aioli

(Contiene: Uova, Senape)

5 g

Erba Cipollina

1 pacchetto

Mix di spezie stile Cajun

(Contiene: Anidride solforosa e solfiti Potrebbe essere presente: Pesce, Soia, Senape, Semi di sesamo, Frutta a guscio, Crostacei, Sedano, Latte, Uova, Cereali contenenti glutine)

100 g

Insalata Mista

2 pezzo(i)

Patate

Non incluso nella tua consegna

2 cucchiaio

Olio di oliva

q.b.

Sale

q.b.

Pepe

q.b.

Aceto

(Contiene: Anidride solforosa e solfiti)

Valori nutrizionali

Energia923 Kcal

Energia (kJ)3864 kJ

Grassi50.5 g

di cui Acidi Grassi Saturi8.3 g

Carboidrati81.8 g

di cui Zuccheri10.8 g

Fibre10.9 g

Proteine31.5 g

Sodio932.1 mg

Potassium388 mg

Per avere informazioni più complete su ingredienti e allergeni, fate sempre riferimento all'etichetta sui prodotti.

Utensili

•Ciotola

•Foglio di carta da forno

Istruzioni

Preriscaldate il forno a 220 ºC in modalità statica.

Tagliate le patate a bastoncini di circa 1 cm (potete tenere la buccia).

Mettetele in una ciotola con 2 cucchiai d'olio (4 per 4 porzioni), un pizzico di sale, pepe e mescolate per condirle uniformemente.

Distribuitele su una teglia foderata con carta da forno, cercando di non sovrapporle, e cuocete in forno caldo per circa 30-35 minuti, mescolando a metà cottura.

Eliminate il carapace delle code di gambero. Incideteli sul dorso con uno stuzzicadenti e rimuovete il budellino, se presente.

Scaldate bene una padella su fuoco medio-alto con un filo d'olio. Unite le code di gambero e cuocete per 3 minuti.

Condite con un pizzico di mix di spezie, sale, pepe e proseguite la cottura per altri 1-2 minuti, finché le code di gambero saranno rosa all'esterno e opache al centro.

OCCHIO ALL'INGREDIENTE: se il vostro avocado presenta piccole aree nere sulla polpa, eliminatele e mangiate il resto.

Tritate finemente l'erba cipollina.

Tagliate l'avocado a metà, eliminate il nocciolo, scavate la polpa con un cucchiaio e riducetela a fette di 1 cm.

Condite l'insalata mista (ricordate di lavarla bene) con sale, aceto e olio a piacere.

Tagliate il pane a metà.

Durante gli ultimi 1-2 minuti di cottura, estraete la teglia delle patate e disponetevi sopra anche il pane, con la parte tagliata rivolta verso il basso.

Una volta pronte, raccogliete le patate in una ciotola e conditele a piacere con l'olio al tartufo.

QUESTIONE DI GUSTI: la salsa aioli, come suggerisce il nome, ha un intenso sapore di aglio. Omettetela se non vi piace, o sostituitela con della maionese.

Spalmate il pane con un po' di aioli. Disponete sopra un po' di insalata e qualche fetta di avocado.

Unite anche le code di gambero, irrorate a piacere con altra aioli e spolverizzate con l'erba cipollina.

Accompagnate con le patatine al tartufo e l'insalata avanzata.