Poke rainbow di salmone con pomodorino datterino, carote e peperoncino verde

Name: Poke rainbow di salmone con pomodorino datterino, carote e peperoncino verde
Yield: 2
Cuisine: Giapponese
Ingredients: 1 pacchetto Salsa di Soia; 150 g Pomodorini Datterini; 2 pacchetto Maionese; 1 pacchetto Sriracha; 1 pacchetto Semi Di Sesamo; 1 pacchetto Riso; 150 g Salmone marinato a cubetti; 1 pezzo(i) Peperoncino; 200 g Mix di Carote e Cavolo Cappuccio; q.b. Olio d'oliva; q.b. Sale; q.b. Zucchero; q.b. Aceto

50% prima box + 3 box al 25%

Tag:

Veloce

Allergeni:

Cereali contenenti glutine

•Soia

•Grano (Glutine)

•Uova

•Semi di sesamo

•Pesce

•Anidride solforosa e solfiti

Le box sono confezionate in uno stabilimento che utilizza il sedano.

Tempo totale

DifficoltàFacile

Ingredienti

quantità per porzione

1 pacchetto

Salsa di Soia

(Contiene: Cereali contenenti glutine, Soia, Grano (Glutine))

150 g

Pomodorini Datterini

2 pacchetto

Maionese

(Contiene: Uova Potrebbe essere presente: Senape)

1 pacchetto

Sriracha

1 pacchetto

Semi Di Sesamo

(Contiene: Semi di sesamo Potrebbe essere presente: Frutta a guscio, Arachidi, Cereali contenenti glutine)

1 pacchetto

Riso

150 g

Salmone marinato a cubetti

(Contiene: Pesce Potrebbe essere presente: Crostacei, Molluschi)

1 pezzo(i)

Peperoncino

200 g

Mix di Carote e Cavolo Cappuccio

Non incluso nella tua consegna

q.b.

Olio d'oliva

q.b.

Sale

q.b.

Zucchero

q.b.

Aceto

(Contiene: Anidride solforosa e solfiti)

Valori nutrizionali

Energia635 Kcal

Energia (kJ)2658 kJ

Grassi23.8 g

di cui Acidi Grassi Saturi3.1 g

Carboidrati73.3 g

di cui Zuccheri6.5 g

Fibre5 g

Proteine26.6 g

Colesterolo0 mg

Sodio175.6 mg

Per avere informazioni più complete su ingredienti e allergeni, fate sempre riferimento all'etichetta sui prodotti.

Istruzioni

Portate a bollore una pentola di acqua leggermente salata.

Sciacquate il riso sotto acqua corrente per eliminare l'amido in eccesso, quindi lessatelo nell'acqua che avete sul fuoco per 10-12 minuti.

Sciogliete mezzo cucchiaino di zucchero in una ciotolina con un cucchiaio di aceto e un pizzico di sale. Mescolate bene con una forchetta.

Scaldate un filo d'olio d'oliva in una padella e rosolatevi il salmone per 2-3 minuti, tenete da parte.

Mescolate in una ciotolina la salsa di soia con un cucchiaino di aceto e un cucchiaio d'olio extravergine per persona.

Scolate il riso e sciacquatelo nuovamente: così raffredderà più velocemente e i chicci rimarranno più separati. Conditelo con la miscela di aceto e zucchero e mescolate bene.

Scaldate la padella in cui avete cotto il salmone a fuoco medio e tostatevi i semi di sesamo per 2-3 minuti, facendo attenzione a non bruciarli.

Tagliate a spicchi i pomodorini datterini.

Eliminate i semi del peperoncino e affettatelo a rondelle sottili.

Mescolate in una ciotolina la maionese e la sriracha, tenete da parte.

Componete la vostra poke bowl adagiando sul fondo il riso, poi sistemate sopra i pomodorini, l'insalata di carote e cavolo, il salmone, ben divisi in settori.

Condite con olio extravergine e la maionese piccante e gli anelli di peperoncino.

Guarnite con i semi di sesamo tostati.

Non mi convince il peperoncino crudo così, eliminerei a favore di altro complemento, mancherebbe del verde, tipo anche una zucchina marinata.