Polpette di pollo teriyaki e spinacini
con riso Jasmine, zenzero e salsa di soia- Cereali contenenti glutine
- Soia
- Grano (Glutine)
- Semi di sesamo
- Uova
- Soia
- Latte
- Può contenere tracce di allergeni
- Frutta a guscio
- Arachidi
- Cereali contenenti glutine
Le polpette di pollo sono già pronte, solo da cuocere e condire in questa deliziosa versione all'orientale, con salsa teriyaki a base di salsa di soia, mirin e zenzero - da dosare a piacere -. Una ricetta che fa viaggiare con il gusto e si prepara in pochi minuti. Il consiglio del cuoco: se preferite insaporire maggiormente il riso, potete aggiungervi un po' di salsa di soia, invece che negli spinaci, e farlo saltare in padella per un paio di minuti.
Ingredienti
1 pacchetto
Polpette di pollo 100% italiano
(Potrebbe essere presente: Uova, Soia, Latte)
200 g
Spinacino baby
1 pacchetto
Riso Jasmine
1 pezzo(i)
Zenzero
1 pacchetto
Salsa di Soia
(Contiene: Cereali contenenti glutine, Soia, Grano (Glutine))
1 pacchetto
Mirin
1 pacchetto
Semi Di Sesamo
(Contiene: Semi di sesamo Potrebbe essere presente: Frutta a guscio, Arachidi, Cereali contenenti glutine)
Non incluso nella tua consegna
q.b.
Olio d'oliva
q.b.
Sale
q.b.
Pepe
q.b.
Zucchero
Utensili
Istruzioni
TIP: tenete il coperchio fino al momento di servire, il riso continuerà a cuocere nel suo vapore.
Raccogliete il riso in un pentolino con 230 ml d'acqua (460 per 4 porzioni). Unite un pizzico di sale, coprite con un coperchio e portate a bollore su fuoco medio-alto.
Abbassate il fuoco al minimo e cuocete per 12 minuti, quindi spegnete e lasciate coperto fino al momento di servire.
Ricavate 2-3 rondelle dallo zenzero (potete tenere la buccia) e grattugiate o tritate finemente il resto.
Scaldate 1-2 cucchiai d'olio in una padella (possibilmente antiaderente) a fuoco medio. Unite le rondelle di zenzero e rosolate per 1-2 minuti, quindi aggiungete anche gli spinaci e cuoceteli per 1-3 minuti, fino a farli appassire.
Togliete il coperchio, aggiungete 1 cucchiaio di salsa di soia (2 per 4 porzioni) e proseguite la cottura a fuoco alto per altri 1-2 minuti.
TIP: le polpette saranno cotte quando risulteranno opache e non più rosa al centro.
Scaldate un filo d’olio in una padella a fuoco medio-alto e cuocete le polpette per 5-6 minuti, mescolando di tanto in tanto.
Nel frattempo, preparate la salsa teriyaki mescolando il resto della salsa di soia con il mirin, lo zenzero grattugiato e 1 cucchiaio di zucchero (2 per 4 porzioni).
Incorporate la salsa teriyaki e proseguite la cottura per altri 2-3 minuti, o finché le polpette saranno dorate e il fondo di cottura si sarà un po' asciugato.
Disponete il riso nei piatti.
Adagiate sopra gli spinaci e le polpette.
Guarnite con i semi di sesamo.
