Ravioli del Plin con fonduta di Toma
- Cereali contenenti glutine
- Grano (Glutine)
- Latte
- Sedano
- Uova
- Frutta a guscio
- Lupino
- Noci
- Soia
- Noci macadamia
- Noci di acagiù (anacardi)
- Mandorle
- Noci di pecan
- Noci del Brasile
- Anidride solforosa e solfiti
- Senape
- Crostacei
- Nocciole
- Pistacchi
- Molluschi
- Pesce
- Frutta a guscio
- Può contenere tracce di allergeni
- Arachidi
- Cereali contenenti glutine
- Semi di sesamo
Ingredienti
1 pacchetto
Ravioli del plin
(Contiene: Cereali contenenti glutine, Grano (Glutine), Latte, Sedano, Uova Potrebbe essere presente: Lupino, Noci, Soia, Noci macadamia, Noci di acagiù (anacardi), Mandorle, Noci di pecan, Noci del Brasile, Anidride solforosa e solfiti, Senape, Crostacei, Nocciole, Pistacchi, Molluschi, Pesce, Frutta a guscio)
1 pezzo(i)
Porro
1 pacchetto
Toma
(Contiene: Latte)
1 pacchetto
Panna Da Cucina
(Contiene: Latte)
10 g
Nocciole
(Contiene: Frutta a guscio Potrebbe essere presente: Frutta a guscio, Arachidi, Cereali contenenti glutine, Semi di sesamo)
1 pezzo(i)
Salvia
Non incluso nella tua consegna
q.b.
Olio d'oliva
q.b.
Sale
q.b.
Pepe
Utensili
Istruzioni
Tritate grossolanamente le nocciole.
Scaldate una padella ampia (la userete più tardi per mantecare la pasta) a fuoco medio senza condimenti e tostate le nocciole per 2-3 minuti, mescolando spesso, finché saranno dorate e fragranti.
Spostatele in un piattino.
Portate a ebollizione abbondante acqua salata per i ravioli. SALVA-TEMPO: usate un bollitore o coprite la pentola con un coperchio per velocizzare la bollitura.
Eliminate la guaina esterna del porro e riducetelo a rondelle sottili.
Riportate la padella su fuoco medio-alto con 1-2 cucchiai d'olio, aggiungete il porro, un pizzico di sale, pepe e cuocete per 6-7 minuti, mescolando spesso, finché sarà tenero e leggermente dorato, poi spostatelo in un piattino.
Nel frattempo che cuocono i porri, riducete la toma a tocchetti.
Ripulite la padella con carta da cucina e portatela su fuoco medio-basso. Unite la toma, la panna, la salvia salvia e un pizzico di pepe.
Scaldate mescolando con una frusta o un cucchiaio di legno, per circa 3-5 minutk, finché la toma si sarà fusa in una crema liscia e senza grumi.
Nel frattempo, lessate i ravioli per 2 minuti.
Scolate i ravioli con un mestolo forato e trasferiteli nella padella con la fonduta. Mescolate delicatamente per condirli in modo uniforme.
Potete aggiungere qualche cucchiaio di acqua di cottura per rendere la salsa più cremosa, se gradite.
Disponete i ravioli nei piatti.
Guarniteli con i porri, le nocciole e una manciata di pepe.
