Mini tortillas al ragù di maiale e salsa hoisin
con cavolo rosso stufato alla salsa di soia e sesamo- Cereali contenenti glutine
- Semi di sesamo
- Soia
- Grano (Glutine)
- Uova
- Sedano
- Può contenere tracce di allergeni
- Frutta a guscio
- Arachidi
- Cereali contenenti glutine
- Senape
A base di zucchero, pasta di fagioli di soia fermentata, aglio, spezie e acqua, la salsa hoisin è un condimento tradizionale della cucina cinese. Dal gusto dolce-salato e aroma intenso, questa salsa scura e densa è ideale per glassare la carne o insaporire le verdure. Una curiosità: anche se letteralmente la parola hoisin significa "frutti di mare", nella sua preparazione non c'è traccia di pesce, tanto che può essere mangiata anche da chi segue una dieta vegetariana. Vuoi sapere da dove arrivano i tuoi ingredienti? Scoprilo qui: https://www.hellofresh.it/about/ingredienti-produttori
Ingredienti
1 pacchetto
Macinato di suino
1 pacchetto
Cavolo rosso pretagliato
(Contiene: Sedano, Può contenere tracce di allergeni)
1 pacchetto
Mini Tortilla Di Farina Bianca
(Contiene: Cereali contenenti glutine)
1 pacchetto
Semi Di Sesamo
(Contiene: Frutta a guscio, Arachidi, Semi di sesamo, Può contenere tracce di allergeni, Cereali contenenti glutine)
1 pacchetto
Salsa Hoisin
(Contiene: Cereali contenenti glutine, Soia)
1 pacchetto
Salsa di Soia
(Contiene: Cereali contenenti glutine, Soia, Grano (Glutine))
1 pezzo(i)
Zenzero
3 pacchetto
Maionese
(Contiene: Può contenere tracce di allergeni, Senape, Uova)
Non incluso nella tua consegna
q.b.
Olio d'oliva
q.b.
Sale
q.b.
Pepe
1 cucchiaino
Zucchero
Valori nutrizionali
Utensili
Istruzioni
Scaldate una padella con filo d'olio a fuoco medio.
Unite il cavolo rosso con un pizzico di sale e pepe e cuocete per 10-15 minuti con il coperchio, finché sarà tenero.
Nel frattempo, raccogliete in una ciotolina la salsa di soia, 1 cucchiaino di zucchero e 1 cucchiaio d'acqua per persona e mescolate bene.
Trascorso il tempo, versate la salsa ottenuta sul cavolo e proseguite la cottura per 2 minuti, poi trasferite in un piatto.
Mentre cuocete il cavolo, sbucciate e grattugiate un po' di zenzero a piacere.
Scaldate un'altra padella con filo d'olio a fuoco medio e soffriggete lo zenzero per 3-4 minuti.
Unite il macinato di carne, condite con sale, pepe, mescolate per sgranare e cuocete per altri 7-8 minuti a fuoco medio-basso, finché la carne non è più rosa al centro.
Aggiungete metà della salsa hoisin, mescolate e spegnete il fuoco.
Ripulite la padella usata per il cavolo con carta da cucina, portatela su fuoco medio e scaldate le tortillas 1 minuto per lato, fino a farle dorare. In alternativa, scaldatele in microonde per 1 minuto.
Versate in una ciotolina la maionese con il resto della salsa hoisin e 1 cucchiaio di acqua (2 per 4 porzioni) e mescolate fino ad amalgamare.
Spalmate la salsa maionese e hoisin sulle tortillas.
Adagiate sopra poco cavolo, la carne e spolverizzate con i semi di sesamo.
Servite il cavolo avanzato a parte.
