Bowl mediterranea couscous perlato, carciofi, datterini
con formaggio greco e glassa al balsamico- Grano (Glutine)
- Cereali contenenti glutine
- Latte
- Anidride solforosa e solfiti
- Senape
- Soia
- Può contenere tracce di allergeni
- Semi di sesamo
- Latte
- Pesce
- Sedano
- Frutta a guscio
- Crostacei
- Cereali contenenti glutine
- Uova
Ingredienti
140 g
Couscous perlato
(Contiene: Grano (Glutine), Cereali contenenti glutine Potrebbe essere presente: Senape, Soia)
150 g
Pomodorini Datterini
1 pacchetto
Formaggio greco
(Contiene: Latte)
1 pacchetto
Carciofi a spicchi
½ pezzo(i)
Limone
1 pacchetto
Glassa Al Balsamico
(Contiene: Anidride solforosa e solfiti)
½ pacchetto
Origano Secco
(Potrebbe essere presente: Senape, Soia, Semi di sesamo, Latte, Pesce, Sedano, Frutta a guscio, Crostacei, Cereali contenenti glutine, Uova)
1 pacchetto
Macinato misto di maiale e manzo
Non incluso nella tua consegna
q.b.
Olio d'oliva
q.b.
Sale
q.b.
Pepe
q.b.
Zucchero
Utensili
Istruzioni
IMPORTANTE: le quantità per preparare la ricetta in base al numero di porzioni sono riportate nella tabella ingredienti!
Portate a bollore una pentola d'acqua salata. Usate un bollitore o coprite la pentola con un coperchio per velocizzare la bollitura.
Lessate il couscous per circa 12-13 minuti, poi scolatelo, rimettetelo nella pentola dove lo avete cotto e conditelo con un filo d'olio.
Nel frattempo, tagliate a metà i pomodorini.
Scaldate un filo d'olio in una padella a fuoco medio. Unite i pomodorini, un pizzico di sale, pepe e zucchero.
Cuocete a fuoco medio per 5-7 minuti, finché saranno dorati, poi spostateli in una ciotola e, una volta pronto, incorporateli nel couscous.
Intanto, portate una seconda padella su fuoco medio-alto (oppure riutilizzate la stessa dei pomodorini, per sporcare di meno) con un filo d'olio.
Schiacciate l'aglio con la parte piatta della lama di un coltello (potete tenere la buccia).
Rosolate i carciofi e l'aglio per 5-6 minuti, mescolando spesso, finché saranno dorati.
Tagliate il limone a spicchi.
Sfumate i carciofi con il succo di 2-3 spicchi di limone (oppure usatene meno, se gradite un sapore meno acidulo) e condite con origano, olio, sale e pepe a piacere.
Proseguite la cottura per circa 1 minuto, poi spegnete il fuoco.
Sbriciolate grossolanamente il formaggio greco con le mani.
Disponete il couscous coi pomodorini nei piatti.
Adagiate sopra i carciofi.
Spolverizzate con il formaggio greco e irrorate con la glassa al balsamico.
