"Cotoletta" di merluzzo e patate al forno
con pomodoro, maionese e limone- Pesce
- Cereali contenenti glutine
- Grano (Glutine)
- Uova
- Anidride solforosa e solfiti
- Crostacei
- Molluschi
- Può contenere tracce di allergeni
- Semi di sesamo
- Latte
- Pesce
- Sedano
- Soia
- Frutta a guscio
- Cereali contenenti glutine
- Uova
- Senape
Sapevate che il merluzzo è considerato un pesce magro di mare? Questo significa che contiene pochissimi grassi, ecco perché è ideale per tutta la famiglia, ma è ricco di proteine, iodio, selenio e vitamine del gruppo B ed E! Oltretutto è estremamente versatile in cucina, poiché è buono in umido, in bianco o con il pomodoro, infarinato e cotto alla mugnaia, impanato e fritto: da avere sempre in frigorifero! Divertitevi a cucinare!
Ingredienti
2 pacchetto
Merluzzo carbonaro
(Contiene: Pesce Potrebbe essere presente: Crostacei, Molluschi)
50 g
Panko (pangrattato giapponese)
(Contiene: Cereali contenenti glutine, Grano (Glutine))
1 pacchetto
Origano Secco
(Potrebbe essere presente: Crostacei, Semi di sesamo, Latte, Pesce, Sedano, Soia, Frutta a guscio, Cereali contenenti glutine, Uova, Senape)
1 pezzo(i)
Limone
3 pacchetto
Maionese
(Contiene: Uova Potrebbe essere presente: Senape)
5 g
Prezzemolo
2 pezzo(i)
Pomodoro
1 pezzo(i)
Mix di patate e cipolla
(Contiene: Anidride solforosa e solfiti Potrebbe essere presente: Sedano)
Non incluso nella tua consegna
q.b.
Sale
q.b.
Pepe
q.b.
Olio d'oliva
q.b.
Uova
(Contiene: Uova)
Istruzioni
Preriscaldate il forno in modalità statica a 220 °C.
Raccogliete le patate in una ciotola e conditele uniformemente con 1-2 cucchiai d'olio.
Distribuitele su una teglia foderata di carta da forno con la parte tagliata verso il basso e cuocetele in forno caldo per circa 30-35 minuti.
Alla fine salate e pepate a piacere.
TIP: il merluzzo sarà cotto quando risultera1 opaco e chiaro al centro.
Tritate finemente il prezzemolo e raccoglietelo in un piatto con il panko.
Versate l’uovo in un altro piatto, con un pizzico di sale e pepe, e mescolate con una forchetta.
Verificate l'eventuale presenza di lische nel merluzzo ed eliminatele, quindi bagnatelo nell'uovo e impanatelo nel mix di panko e prezzemolo.
Disponetelo su una teglia con carta da forno e cuocete in forno per circa 16-17 minuti.
Tagliate il pomodoro a fette, conditelo con un filo d'olio e un pizzico di sale e origano.
Condite la maionese con il succo di uno spicchio di limone.
Disponete il merluzzo e le patate nei piatti.
Accompagnate con il pomodoro e la maionese al limone.
