Couscous perlato alle mazzancolle, mais e sommacco

Name: Couscous perlato alle mazzancolle, mais e sommacco con formaggio greco, uvetta e mandorle
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Middle Eastern
Ingredients: 1 pacchetto Couscous perlato; 5 g Aneto; 1 pacchetto Mais; 2 pezzo(i) Porro; 1 pezzo(i) Cetriolo; 10 g Uvetta; 1 pacchetto Sommacco; 1 pacchetto Mandorle; 1 pacchetto Formaggio greco; 1 pezzo(i) Lime; 1 pacchetto Mazzancolle tropicali; q.b. Olio d'oliva; q.b. Sale; q.b. Pepe

con formaggio greco, uvetta e mandorle

Fino al 40% di sconto + Dessert gratis a vita

Uvetta, mandorle, formaggio greco e sommacco, una spezia dal sapore acidulo, a metà fra l'aceto e il limone: ecco alcuni ingredienti di questo couscous perlato dalla forte ispirazione marocchina. Da gustare tiepido, arricchito anche con porri, mais e cetrioli crudi è intenso e sostanzioso, da provare per immergersi nella cucina di altre culture, senza spostarsi da casa propria!

Divertitevi a cucinare! Ricordatevi di votare la vostra ricetta preferita!

Tag:

Veggie

•Ricco di verdure

•Poche calorie

Allergeni:

Grano (Glutine)

•Cereali contenenti glutine

•Frutta a guscio

•Latte

•Crostacei

Le box sono confezionate in uno stabilimento che utilizza il sedano.

Tempo totale35 minuti

25 minuti

DifficoltàFacile

Ingredienti

quantità per porzione

1 pacchetto

Couscous perlato

(Contiene: Grano (Glutine), Cereali contenenti glutine Potrebbe essere presente: Senape, Soia)

5 g

Aneto

1 pacchetto

Mais

2 pezzo(i)

Porro

1 pezzo(i)

Cetriolo

10 g

Uvetta

(Potrebbe essere presente: Frutta a guscio, Semi di sesamo, Cereali contenenti glutine, Arachidi)

1 pacchetto

Sommacco

(Potrebbe essere presente: Sedano, Soia, Frutta a guscio, Senape, Uova, Pesce, Crostacei, Cereali contenenti glutine, Semi di sesamo, Latte)

1 pacchetto

Mandorle

(Contiene: Frutta a guscio Potrebbe essere presente: Cereali contenenti glutine, Semi di sesamo, Frutta a guscio, Arachidi)

1 pacchetto

Formaggio greco

(Contiene: Latte)

1 pezzo(i)

Lime

1 pacchetto

Mazzancolle tropicali

(Contiene: Crostacei)

Non incluso nella tua consegna

q.b.

Olio d'oliva

q.b.

Sale

q.b.

Pepe

Valori nutrizionali

Energia632 Kcal

Energia (kJ)2644 kJ

Grassi20.2 g

di cui Acidi Grassi Saturi9.1 g

Carboidrati77.9 g

di cui Zuccheri19.4 g

Fibre10.8 g

Proteine32.9 g

Colesterolo0 mg

Sodio1177.8 mg

Per avere informazioni più complete su ingredienti e allergeni, fate sempre riferimento all'etichetta sui prodotti.

Utensili

•Pentola

•Padella

•Ciotola

Istruzioni

Portate a bollore una pentola d'acqua salata. SALVA-TEMPO: usate un bollitore o coprite la pentola con un coperchio per velocizzare la bollitura.

Lessate il couscous per circa 12-13 minuti. Se preferite un piatto più fresco, fatelo raffreddare qualche minuto o sciacquatelo sotto acqua corrente fredda prima di condirlo con gli altri ingredienti.

Tritate grossolanamente l'aneto.

Eliminate la guaina esterna del porro e riducetelo a rondelle sottili di circa 0,5 cm.

Scaldate un filo d'olio in una padella a fuoco medio-alto, unite il porro, un pizzico di sale, pepe e cuocete per 3-4 minuti.

Scolate il mais dal liquido di conservazione e sciacquatelo sotto acqua corrente, quindi unitelo nella padella, coprite con il coperchio e proseguite la cottura per 7-8 minuti, finché il porro sarà tenero.

Ricetta personalizzata: cuocete le mazzancolle in padella a fuoco medio-alto, finché sono rosa all'esterno e opache al centro.

Riducete il formaggio e il cetriolo a cubetti di circa 1 cm.

Tritate grossolanamente le mandorle (oppure frantumatele battendo direttamente sul loro sacchetto con un cucchiaio di legno).

Raccoglieteli in una ciotola capiente assieme all'uvetta e condite con un filo d'olio, un pizzico di sale, pepe e sommacco a piacere.

Una volta cotti couscous e verdure, unite anch'essi nella ciotola e mescolate bene.