Pennette integrali taccole e burrata

Name: Pennette integrali taccole e burrata con sugo primavera ai pomodorini e olive
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Italiana
Ingredients: 2 pezzo(i) Burrata; 180 g Penne integrali; 1 pacchetto Taccole; 150 g Pomodorini Datterini; 1 pacchetto Origano Secco; 1 pacchetto Olive; 1 pezzo(i) Limone; q.b. Sale; q.b. Pepe; 1 cucchiaino Zucchero; q.b. Olio d'oliva

con sugo primavera ai pomodorini e olive

50% prima box + 3 box al 25%

La pasta primavera è una specialità della cucina italiana, preparata con ingredienti genuini e tanta fantasia. Si possono usare verdure di stagione e primizie, come pomodorini e taccole, aggiungendo anche erbe aromatiche e scorza di limone. Il consiglio del cuoco: per rendere la ricetta ancora più invitante abbiamo aggiunto la burrata fresca, dal buon sapore di latte e panna e una consistenza cremosa, servitela intera, a pezzi o frullata con un cucchiaio di olio extravergine.

Tag:

Pulizia veloce

•Veggie

•Preparazione veloce

•Veloce

•Bassa CO2

Allergeni:

Latte

•Cereali contenenti glutine

Le box sono confezionate in uno stabilimento che utilizza il sedano.

Tempo totale20 minuti

10 minuti

DifficoltàFacile

Ingredienti

quantità per porzione

2 pezzo(i)

Burrata

(Contiene: Latte Potrebbe essere presente: Latte)

180 g

Penne integrali

(Contiene: Cereali contenenti glutine Potrebbe essere presente: Soia, Senape, Lupino, Uova)

1 pacchetto

Taccole

150 g

Pomodorini Datterini

1 pacchetto

Origano Secco

(Potrebbe essere presente: Semi di sesamo, Latte, Pesce, Sedano, Soia, Frutta a guscio, Crostacei, Cereali contenenti glutine, Uova, Senape)

1 pacchetto

Olive

1 pezzo(i)

Limone

Non incluso nella tua consegna

q.b.

Sale

q.b.

Pepe

1 cucchiaino

Zucchero

q.b.

Olio d'oliva

Valori nutrizionali

Energia727 Kcal

Energia (kJ)3040 kJ

Grassi32.4 g

di cui Acidi Grassi Saturi20.1 g

Carboidrati77.4 g

di cui Zuccheri11.4 g

Fibre11.1 g

Proteine27.8 g

Colesterolo0 mg

Sodio240 mg

Per avere informazioni più complete su ingredienti e allergeni, fate sempre riferimento all'etichetta sui prodotti.

Istruzioni

Portate a bollore una pentola d'acqua salata. Usate un bollitore o coprite la pentola con un coperchio per velocizzare la bollitura.

Tagliate i pomodorini in quarti.

Scaldate un filo d'olio in una padella a fuoco medio. Unite i pomodorini, un pizzico di sale, pepe e un cucchiaino di zucchero (per 2 persone).

Cuocete a fuoco medio per 5-6 minuti, finché saranno dorati.

TIP: allineate le taccole per effettuare un singolo taglio e rimuovere tutte le punte in una volta sola.

Spuntate le taccole e tagliatele a metà.

Lessatele insieme alla pasta in acqua bollente per 9-10 minuti.

Grattugiate a piacere un po' di scorza di limone (senza intaccare la parte bianca, che è amara).

Scolate pasta e taccole e trasferitele in una ciotola o nella pentola dove le avete cotte.

Unite i pomodorini, le olive, un pizzico di origano e di scorza di limone, un po' di succo di limone e olio a piacere e mescolate bene.

Tagliate la burrata a metà.