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Le box sono confezionate in uno stabilimento che utilizza il sedano.
2 pacchetto
Filetti di merluzzo
(Contiene Pesce Potrebbe essere presente Crostacei, Molluschi)
5 g
Prezzemolo
1 pacchetto
Fagioli Cannellini
1 pacchetto
Concentrato Di Pomodoro
1 pacchetto
Ciabatta
(Contiene Glutine Potrebbe essere presente Senape, Soia, Latte, Semi di sesamo)
q.b.
Olio d'oliva
q.b.
Sale
q.b.
Pepe
q.b.
Zucchero
Scolate i fagioli dal liquido di conservazione e sciacquateli sotto acqua corrente.
Scaldate 1-2 cucchiai d'olio in una padella antiaderente. Unite i fagioli cannellini e cuoceteli con il coperchio per circa 5 minuti.
Trasferiteli in un bicchiere per mixer, condite con sale e pepe e frullate fino a ottenere una crema liscia e omogenea, aggiungendo 1-2 cucchiai d'acqua se necessario.
TIP: il merluzzo sarĂ cotto quando la carne all'interno risulterĂ bianca e opaca.
Fate attenzione a eventuali lische ed eliminatele.
Scaldate una padella antiaderente a fuoco medio con 2-3 cucchiai di olio. Unite 3 cucchiaini di concentrato di pomodoro e 100 ml d'acqua (per 2 persone). Allungate con altra acqua a piacere o mettetene meno a seconda della consistenza desiderata.
Condite il sugo con un pizzico di sale, pepe e 1 cucchiaino di zucchero.
Unite il merluzzo, salate e cuocete con il coperchio per 7-8 minuti.
Tagliate i panini a metĂ e conditeli con un filo d'olio e un pizzico di sale.
Scaldate in una padella a fuoco medio, unite i panini e tostateli per 5-6 minuti, finché saranno dorati e croccanti, infine tagliateli a fettine da 1 cm.
Nel frattempo, tritate finemente il prezzemolo.
Disponete la crema di cannellini nei piatti.
Unite il merluzzo, irrorandolo con la sua salsa e guarnendo con il prezzemolo.
Accompagnate con il pane.