Salsiccia golosa e peperonata al forno
con patate arrosto e salsa verde al prezzemoloRicca, anzi ricchissima di gusto, questa salsiccia cotta al forno con peperoni e patate è leggera e semplice da preparare. Un piatto casalingo che accoglie anche nelle serate più fredde, con tutto il buono della tradizione italiana. Il consiglio: la vera salsa verde contiene aglio, ma se preferite un sapore più delicato potete lasciarlo intero nella salsa per qualche minuto prima di servire, oppure ometterlo. Vuoi sapere da dove arrivano i tuoi ingredienti? Scoprilo qui: https://www.hellofresh.it/about/ingredienti-produttori
Ingredienti
2 pezzo(i)
Peperone
2 pezzo(i)
Patate
1 pacchetto
Salsiccia di maiale
½ pezzo(i)
Limone
1 pezzo(i)
Aglio
10 g
Prezzemolo
Non incluso nella tua consegna
q.b.
Olio d'oliva
q.b.
Sale
q.b.
Pepe
Utensili
Istruzioni
IMPORTANTE: le quantità per preparare la ricetta in base al numero di porzioni sono riportate nella tabella ingredienti!
Preriscaldate il forno a 220 ºC (oppure 200º se ventilato).
Tagliate i peperoni a cubetti di circa 2-3 cm.
Tagliate le patate a spicchi di circa 2 cm (potete tenere la buccia). Mettete le verdure in una ciotola con un filo d'olio e conditele in modo uniforme.
Distribuite le patate e i peperoni su una teglia foderata con carta da forno, cercando di non sovrapporle.
Cuocetele in forno caldo per 10 minuti.
Nel frattempo, tagliate le salsicce a metà per il lungo.
Trascorso il tempo, estraete la teglia dal forno, disponete sopra anche le salsicce e proseguite la cottura per altri 15-30 minuti, finché le verdure saranno tenere e dorate e la salsiccia non più rosa al centro.
Alla fine salate le verdure a piacere.
Intanto, tagliate il limone a spicchi e sbucciate l'aglio (lo userete a crudo, dosate a piacere e omettetelo se non lo gradite).
Raccogliete in un bicchiere del mixer il prezzemolo con 1-2 cucchiai d'olio a persona, l'aglio, il succo di 1-2 spicchi di limone, un pizzico di sale, pepe. NO MIXER? NO PROBLEM: se non avete un frullatore o non volete sporcarlo, tritate finemente prezzemolo e aglio col coltello, quindi conditeli come indicato.
Disponete nei piatti salsiccia e verdure e irrorateli con la salsa verde.
