Pollo alla paprika in glassa BBQ

Name: Pollo alla paprika in glassa BBQ con patate alla tedesca e insalata mista
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: North America
Ingredients: 600 g Cosce di pollo disossate senza pelle; 1 pacchetto Paprika affumicata; 3 pacchetto Salsa barbecue; 50 g Insalata Mista; 8 pezzo(i) Patate; 3 pacchetto Maionese; 1 pacchetto Senape; 1 pezzo(i) Limone; 5 g Erba Cipollina; q.b. Sale; q.b. Pepe; q.b. Olio d'oliva; q.b. Aceto; q.b. Zucchero

con patate alla tedesca e insalata mista

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Tag:

Famiglia

•Poche calorie

Allergeni:

Senape

•Uova

•Anidride solforosa e solfiti

Le box sono confezionate in uno stabilimento che utilizza il sedano.

Tempo totale35 minuti

15 minuti

DifficoltàFacile

Ingredienti

quantità per porzione

600 g

Cosce di pollo disossate senza pelle

1 pacchetto

Paprika affumicata

(Contiene: Senape)

3 pacchetto

Salsa barbecue

(Potrebbe essere presente: Anidride solforosa e solfiti)

50 g

Insalata Mista

8 pezzo(i)

Patate

3 pacchetto

Maionese

(Contiene: Uova Potrebbe essere presente: Senape)

1 pacchetto

Senape

(Contiene: Senape Potrebbe essere presente: Anidride solforosa e solfiti, Uova)

1 pezzo(i)

Limone

5 g

Erba Cipollina

Non incluso nella tua consegna

q.b.

Sale

q.b.

Pepe

q.b.

Olio d'oliva

q.b.

Aceto

(Contiene: Anidride solforosa e solfiti)

q.b.

Zucchero

Valori nutrizionali

Energia717.7 Kcal

Energia (kJ)3002.7 kJ

Grassi34.2 g

di cui Acidi Grassi Saturi7.6 g

Carboidrati40.2 g

di cui Zuccheri7.5 g

Fibre4.2 g

Proteine62.5 g

Sodio0.5 mg

Per avere informazioni più complete su ingredienti e allergeni, fate sempre riferimento all'etichetta sui prodotti.

Istruzioni

Preriscaldate il forno a 220°C (oppure 200°C se ventilato).

Tagliate le patate a cubetti di circa 2 cm e mettetele in una pentola con una presa di sale e abbastanza acqua da coprirle.

Portate a bollore, abbassate il fuoco al minimo e continuate la cottura a fuoco lento per 12-13 min. Verificate la cottura delle patate con una forchetta prima di scolarle.

Asciugate il pollo con carta da cucina e conditelo con paprika affumicata, sale e pepe su ambo i lati.

Tritate finemente l'erba cipollina.

TIP: il pollo sarà cotto quando la carne all'interno risulterà bianca e asciutta.

Disponete i filetti di pollo su una teglia foderata con carta da forno e spennellateli con metà della salsa BBQ.

Posizionate la placca al centro del forno e cuocete per 18-20 minuti, fino a quando non sarà ben dorato.

Unite un cucchiaio d'olio d'oliva e mezzo cucchiaio d'aceto per persona in una ciotola e mescolate energicamente con una forchetta per creare un'emulsione.

Poco prima di servire, unitevi l'insalata, aggiustate di sale e mescolate bene.

Grattugiate la scorza di mezzo limone (fate in modo di ottenere solo la parte gialla senza intaccare quella bianca, che è molto amara!).

Spremete il succo di mezzo limone e tagliate l'altra metà a spicchi.

Mescolate in una ciotola capiente la maionese, la senape, l'erba cipollina (lasciatene un po' da parte per la decorazione finale), la scorza e il succo di limone e aggiungete le patate. Aggiustate di sale e pepe e mescolate bene.