Pollo croccante alle mandorle e Grana Padano Dop

Name: Pollo croccante alle mandorle e Grana Padano Dop con insalata e pomodorini all'origano
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Italiana
Ingredients: 500 g Petto di pollo a fette 100% italiano; 1 pacchetto Mandorle; 1 pacchetto Grana Padano Dop; 1 pacchetto Pangrattato; 150 g Pomodorini Datterini; 100 g Insalata Mista; 2 pacchetto Maionese; 1 pacchetto Origano Secco; 1 q.b. Uova; q.b. Olio d'oliva; q.b. Sale; q.b. Pepe; q.b. Aceto

con insalata e pomodorini all'origano

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Golosa e genuina, questa ricetta è preparata con petto di pollo allevato in Italia senza antibiotici, pomodori datterini nostrani e mandorle, ricche di vitamine e Omega 6, ideali per dare un tocco croccante e aromatico alla panatura al formaggio. Lo sapevate che aggiungere una parte croccante aumenta la desiderabilità del cibo e stimola l'appetito? Il consiglio del cuoco: per tritare al meglio le mandorle è utile un mixer, in alternativa potete sminuzzarle con un coltello.

Tag:

Uova non incluse

•Famiglia

•Ricco di proteine

•Poche calorie

•Meno di 50g Carbs

Allergeni:

Frutta a guscio

•Latte

•Uova

•Cereali contenenti glutine

Le box sono confezionate in uno stabilimento che utilizza il sedano.

Tempo totale35 minuti

15 minuti

DifficoltàFacile

Ingredienti

quantità per porzione

500 g

Petto di pollo a fette 100% italiano

1 pacchetto

Mandorle

(Contiene: Frutta a guscio Potrebbe essere presente: Cereali contenenti glutine, Semi di sesamo, Frutta a guscio, Arachidi)

1 pacchetto

Grana Padano Dop

(Contiene: Latte, Uova)

1 pacchetto

Pangrattato

(Contiene: Cereali contenenti glutine)

150 g

Pomodorini Datterini

100 g

Insalata Mista

2 pacchetto

Maionese

(Contiene: Uova Potrebbe essere presente: Senape)

1 pacchetto

Origano Secco

(Potrebbe essere presente: Semi di sesamo, Latte, Pesce, Sedano, Soia, Frutta a guscio, Crostacei, Cereali contenenti glutine, Uova, Senape)

Non incluso nella tua consegna

1 q.b.

Uova

(Contiene: Uova)

q.b.

Olio d'oliva

q.b.

Sale

q.b.

Pepe

q.b.

Aceto

Valori nutrizionali

Energia658 Kcal

Energia (kJ)2755 kJ

Grassi26.5 g

di cui Acidi Grassi Saturi6.9 g

Carboidrati27.7 g

di cui Zuccheri1.8 g

Fibre3.5 g

Proteine76.3 g

Colesterolo0 mg

Sodio587.15 mg

Per avere informazioni più complete su ingredienti e allergeni, fate sempre riferimento all'etichetta sui prodotti.

Utensili

•Ciotola

•Teglia con carta da forno

Istruzioni

TRUCCHI VELOCI: frantumate le mandorle battendo sul loro sacchetto con un cucchiaio di legno.

Preriscaldate il forno a 180°C.

Frullate finemente le mandorle (oppure tritatele finemente).

Trasferitele in un piatto fondo con il pangrattato, la Grana Padano e un pizzico di sale, pepe e origano.

Preparate un secondo piatto fondo con 1 uovo (2 per 4 porzioni) sbattuto con la forchetta.

Passate il pollo prima nell'uovo, poi impanatelo nel mix di pangrattato, premendo leggermente per farla aderire.

Mettetelo su una teglia foderata con carta da forno, infornate e cuocete per 12-15 minuti, o finché sarà dorato.

Nel frattempo, riducete i pomodorini in quarti.

Raccoglieteli in una ciotola con l'insalata mista (ricordate di lavarla bene) e condite con olio, aceto, sale e un pizzico d'origano a piacere.