Polpette di pollo, pinoli e uvetta in Agrodolce
Prodotto in uno stabilimento che utilizza anche uova, latte, pesce, arachidi, sesamo, crostacei, soia, frutta a guscio e grano.
Ingredienti
1 pacchetto
Polpette di pollo 100% italiano
(Potrebbe essere presente: Uova, Soia, Latte)
1 pacchetto
Focaccia genovese
(Contiene: Cereali contenenti glutine, Grano (Glutine) Potrebbe essere presente: Soia, Latte, Semi di sesamo, Senape)
1 pezzo(i)
Cipolla
10 g
Uvetta
(Potrebbe essere presente: Semi di sesamo, Frutta a guscio, Cereali contenenti glutine, Arachidi)
2 pezzo(i)
Finocchio
1 pezzo(i)
Arancia
20 g
Mandorle
(Contiene: Frutta a guscio Potrebbe essere presente: Semi di sesamo, Frutta a guscio, Cereali contenenti glutine, Arachidi)
Non incluso nella tua consegna
q.b.
Sale
q.b.
Pepe
q.b.
Olio d'oliva
3 cucchiaio
Aceto
2 cucchiaio
Zucchero
Utensili
Istruzioni
Tritate grossolanamente le mandorle (se gradite un risultato più fragrante, tostatele per qualche minuto in padella senza condimenti).
In una ciotolina, aggiungete l'uvetta e copriteli con acqua tiepida (circa 50ml a pacchetto).
Sbucciate la cipolla e affettatela sottilmente.
Rosolatela in padella con un filo d’olio per 2 minuti a fuoco medio, aggiungete le polpette e cuocete per 7-8 minuti con coperchio, mescolando ogni tanto per cuocerle in modo uniforme, finché non sono più rosa al centro.
Nel frattempo, eliminate la base dura e le punte del finocchio e riducetelo a fette molto sottili.
Sbucciate l'arancia e tagliatene a metà gli spicchi. Raccoglieti in una ciotola, e condite con olio, sale e pepe a piacere.
Trascorsi gli 8 minuti delle polpette, unite l'uvetta e le mandorle, aceto e zucchero e saltate per 3-5 minuti a fuoco medio alto, mescolando bene finche la salsa si addensa leggermente e copre bene le polpette.
la focaccia è pronta da mangiare, ma se volete potete anche tostarla in padella o nel tostapane. Tagliatela a meta per servirla.
Disponete le polpette all'agrodolce nei piatti. Accompagnate con l'insalata di finocchi e arancia e la focaccia.
