Ravioli di nasello al timo e pomodorini dolci
con scorza di limone e mandorle
La scorza di limone grattugiata aggiunge una nota fresca e aromatica, dosatela a piacere, iniziando con un pizzico e aumentando via via: una volta calda, la scorza rilascerà i suoi oli essenziali e diventerà più intensa e profumata.
Divertitevi a cucinare! Ricordatevi di votare la vostra ricetta preferita!
Le box sono confezionate in uno stabilimento che utilizza il sedano.
Ingredienti
250 g
Pomodorini ciliegini
1 pacchetto
Ravioli con ripieno di nasello e ricotta
(Contiene: Molluschi, Cereali contenenti glutine, Sedano, Latte, Uova, Frutta a guscio, Anidride solforosa e solfiti, Pesce Potrebbe essere presente: Soia, Senape, Crostacei, Lupino)
1 pacchetto
Mandorle
(Contiene: Frutta a guscio Potrebbe essere presente: Cereali contenenti glutine, Semi di sesamo, Frutta a guscio, Arachidi)
2 pacchetto
Burro (di tua scelta)
(Contiene: Latte)
5 g
Timo
1 pezzo(i)
Aglio
1 pezzo(i)
Limone
Non incluso nella tua consegna
q.b.
Olio d'oliva
q.b.
Sale
q.b.
Pepe
q.b.
Zucchero
Istruzioni
Tagliate a metà i pomodorini.
Scaldate un filo d'olio d'oliva in una padella a fuoco medio. Unite i pomodorini, un pizzico di sale, pepe e un cucchiaino di zucchero. Cuocete a fuoco medio per 10-12 minuti, finché i pomodorini saranno dorati.
Portate a ebollizione una pentola d'acqua salata per i ravioli, quindi lessateli seguendo i tempi di cottura riportati sulla confezione.
Sbucciate l'aglio e tagliatelo a metà.
Scaldate un'altra padella antiderente e fate sciogliere il burro con qualche rametto di timo, l'aglio e un filo d'olio.
Scolate i ravioli con un mestolo forato e trasferiteli nella padella con il burro.
Unite nella padella anche i pomodorini, aggiustate di sale e pepe e mescolate per amalgamare gli ingredienti.
Tritate grossolanamente le mandorle.
Distribuite i ravioli nei piatti e guarniteli con le mandorle.
Grattugiate a piacere un pizzico di scorza di limone (senza intaccare la parte bianca, che è amara) e condite i ravioli.
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