Strüdel salato alle mazzancolle e curry

Name: Strüdel salato alle mazzancolle e curry con mela, porri, finocchi e ravanelli all'arancia
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: European
Ingredients: 1 pacchetto Mazzancolle tropicali; 1 pacchetto Pasta sfoglia; 2 pezzo(i) Porro; 1 pezzo(i) Mela; 1 pacchetto Curry In Polvere Leggero; 2 pezzo(i) Finocchio; 1 pezzo(i) Arancia; 125 g Ravanello; 10 g Uvetta; q.b. Sale; q.b. Pepe; 4 cucchiaio Olio di oliva

con mela, porri, finocchi e ravanelli all'arancia

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Croccante, dorato e friabile, questo delizioso strudel salato ricorda la forma del tipico dolce, ma racchiude un ripieno inedito e raffinato: mazzancolle, curry, mele, uvetta e porri. Un piatto dai tanti sapori, che conquista boccone dopo boccone, adatto anche per una cena d'occasione. Il consiglio del cuoco: cuocete lo strüdel nel ripiano centrale del forno e lasciatelo intiepidire prima di tagliarlo, così eviterete di sbriciolare troppo la pasta e avrete fette più precise.

Tag:

Ricco di verdure

Allergeni:

Crostacei

•Cereali contenenti glutine

Le box sono confezionate in uno stabilimento che utilizza il sedano.

Tempo totale40 minuti

20 minuti

DifficoltàFacile

Ingredienti

quantità per porzione

1 pacchetto

Mazzancolle tropicali

(Contiene: Crostacei)

1 pacchetto

Pasta sfoglia

(Contiene: Cereali contenenti glutine Potrebbe essere presente: Latte)

2 pezzo(i)

Porro

1 pezzo(i)

Mela

1 pacchetto

Curry In Polvere Leggero

(Potrebbe essere presente: Latte, Frutta a guscio, Uova, Semi di sesamo, Pesce, Senape, Soia, Cereali contenenti glutine, Crostacei, Sedano)

2 pezzo(i)

Finocchio

1 pezzo(i)

Arancia

125 g

Ravanello

10 g

Uvetta

(Potrebbe essere presente: Frutta a guscio, Semi di sesamo, Cereali contenenti glutine, Arachidi)

Non incluso nella tua consegna

q.b.

Sale

q.b.

Pepe

4 cucchiaio

Olio di oliva

Valori nutrizionali

Energia (kJ)4011 kJ

Energia959 Kcal

Grassi57.5 g

di cui Acidi Grassi Saturi20.7 g

Carboidrati84.4 g

di cui Zuccheri35.5 g

Fibre15.2 g

Proteine22.2 g

Sodio695.3 mg

Per avere informazioni più complete su ingredienti e allergeni, fate sempre riferimento all'etichetta sui prodotti.

Istruzioni

Preriscaldate il forno a 220 ºC.

Rimuovete la guaina esterna dei porri e tagliateli a rondelle sottili circa 0,5 cm.

Sbucciate la mela e riducetela a cubetti di circa 1 cm.

Scaldate una padella antiaderente a fuoco medio con 1-2 cucchiai d'olio.

Aggiungete i porri, la mela, un pizzico di sale e rosolate per 5-6 minuti, mescolando spesso.

TIP: le mazzancolle saranno cotte quando risulteranno rosa all'esterno e opache al centro.

Tagliate le mazzancolle a tocchetti piccoli e unitele in padella con le verdure.

Aggiungete anche l'uvetta e un cucchiaino di curry (dosate a piacere).

Aggiustate di sale se necessario e proseguite la cottura per altri 4-5 minuti, mescolando spesso. Poi, fate raffreddare per 4-5 minuti.

Srotolate la pasta sfoglia, adagiatevi sopra verdure e mazzancolle intiepidite e distribuitele per il senso della lunghezza.

Sovrapponete i lembi di pasta sfoglia sul ripieno, dando una forma a rotolo e premete per sigillare i bordi. Irrorate con un filo d'olio e cuocete in forno caldo per circa 20-25 minuti, finché la pasta sfoglia sarà dorata.