Tacos veggie ai nugget di riso e avocado
con coriandolo, peperoncino e cavolo cappuccio
Preparati con il riso, i nuggets veggie sono del tutto vegetali: una valida alternativa alla classica cotoletta di carne. Pronti in pochissimi minuti, croccanti e ricchi di proteine sono pratici da avere in dispensa, anche per una cena last minute. Per un piatto completo, abbinateli a verdure, patate e salse golose.
Divertitevi a cucinare! Ricordatevi di votare la vostra ricetta preferita!
Le box sono confezionate in uno stabilimento che utilizza il sedano.
Ingredienti
1 pezzo(i)
Mix di cavolo cappuccio
(Potrebbe essere presente: Sedano)
1 pezzo(i)
Avocado
1 pezzo(i)
Lime
1 pezzo(i)
Peperoncino
5 g
Coriandolo
2 pacchetto
Nugget vegani
(Contiene: Cereali contenenti glutine Potrebbe essere presente: Sedano, Semi di sesamo, Senape, Soia, Uova, Anidride solforosa e solfiti, Latte)
1 pacchetto
Mix Di Spezie Tex-Mex
(Potrebbe essere presente: Sedano, Semi di sesamo, Senape, Soia, Uova, Latte, Crostacei, Cereali contenenti glutine, Pesce, Frutta a guscio)
1 pacchetto
Mini Tortilla di mais
(Contiene: Cereali contenenti glutine)
Non incluso nella tua consegna
q.b.
Olio d'oliva
q.b.
Sale
q.b.
Pepe
Istruzioni
Scaldate un filo d'olio in una padella su fuoco medio. Unite il cavolo e un pizzico di sale. Fate appassire per 9-10 minuti con coperchio, mescolando di tanto in tanto, poi trasferitelo in un piatto.
Nel frattempo, tagliate a metà l'avocado, eliminate il nocciolo, scavate la polpa con un cucchiaio e riducetela a cubetti.
Trasferiteli in un bicchiere del mixer con, per 2 persone, 1-2 cucchiai d'olio, 4 cucchiai d'acqua, il succo di due spicchi di lime, un pizzico di sale e frullate fino a ottenere una consistenza cremosa. in alternativa schiacciate l'avocado il dorso di una forchetta, unite gli altir ingredienti e mescolate bene.
Tagliate il peperoncino a rondelle (oppure omettetelo se non gradite il piccante).
Tritate grossolamente il coriandolo.
Scaldate una padella con un filo d'olio su fuoco medio. Cuocete i nugget 4 minuti per lato., poi spostateli in un piatto e condite con un pizzico di mix di spezie.
Riportate la padella su fuoco medio senza condimenti e tostate le tortillas 1-2 minuti per lato, finché saranno calde e dorate. In alternativa, scaldatele per circa 1 minuto nel forno microonde.
Spalmate un po' di salsa sopra ogni tortilla.
Unite il cavolo, i nuggets, coriandolo e peperoncino a piacere.
Accompagnate con il resto del cavolo e uno spicchio di lime.
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