Umami-tacos al maiale macinato e miso

Name: Umami-tacos al maiale macinato e miso con salsa yogurt, burro di arachidi e porro
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Messicana
Ingredients: 1 pacchetto Mini Tortilla di mais; 1 bustina Burro Di Arachidi; 1 pacchetto Pasta di Miso; 1 pezzo(i) Zenzero; 1 pacchetto Yogurt bianco intero; 1 pezzo(i) Porro; 1 pezzo(i) Cipollotto; 1 pacchetto Macinato di suino; q.b. Sale; q.b. Pepe; q.b. Olio d'oliva

con salsa yogurt, burro di arachidi e porro

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Conoscete già il significato di 'umami'? Per i giapponesi è il quinto elemento del gusto, dopo salato, acido, dolce e amaro. Un sapore in grado di mettere buonumore, perché buono, piacevole al palato, irrinunciabile. Alcuni ingredienti umami? Il Parmigiano Reggiano, il prosciutto crudo, il tonno e i condimenti a base di soia, come la pasta di miso, densa ed extra gustosa! Il consiglio del cuoco: dosate a piacere il burro di arachidi e il cipollotto crudo, sono golosi ma particolari.

Tag:

Veloce

•Famiglia

Allergeni:

Cereali contenenti glutine

•Arachidi

•Soia

•Latte

Le box sono confezionate in uno stabilimento che utilizza il sedano.

Tempo totale25 minuti

15 minuti

DifficoltàFacile

Ingredienti

quantità per porzione

1 pacchetto

Mini Tortilla di mais

(Contiene: Cereali contenenti glutine)

1 bustina

Burro Di Arachidi

(Contiene: Arachidi)

1 pacchetto

Pasta di Miso

(Contiene: Cereali contenenti glutine, Soia)

1 pezzo(i)

Zenzero

1 pacchetto

Yogurt bianco intero

(Contiene: Latte)

1 pezzo(i)

Porro

1 pezzo(i)

Cipollotto

1 pacchetto

Macinato di suino

Non incluso nella tua consegna

q.b.

Sale

q.b.

Pepe

q.b.

Olio d'oliva

Valori nutrizionali

Energia (kJ)2996 kJ

Energia716 Kcal

Grassi32.8 g

di cui Acidi Grassi Saturi12 g

Carboidrati59.1 g

di cui Zuccheri11.6 g

Fibre4 g

Proteine41.7 g

Sodio1278 mg

Per avere informazioni più complete su ingredienti e allergeni, fate sempre riferimento all'etichetta sui prodotti.

Utensili

•Padella antiaderente

•Piccola ciotola

Istruzioni

Tagliate il cipollotto a rondelle fini, separando la parte bianca da quella verde.

Sbucciate e grattugiate un tocchetto di zenzero a piacere.

Eliminate la guaina più esterna del porro, tagliatelo a metà per il lungo e poi a mezzelune sottili.

Scaldate una padella antiaderente a fuoco medio con 1-2 cucchiai d'olio.

Aggiungete il porro, la parte bianca del cipollotto, lo zenzero, un pizzico di sale e rosolate per 3-4 minuti.

TIP: il macinato sarà cotto quando non risulterà più rosa.

Aggiungete il macinato di carne in padella e proseguite la cottura per 4-5 minuti.

Incorporate il miso, 1-2 cucchiai d'acqua (per 2 persone) e proseguite la cottura per altri 2-3 minuti, mescolando spesso.

Intanto, scaldate una padella antiaderente su fuoco medio e tostate le tortillas 1-2 minuti per lato. In alternativa scaldatele nel forno a microonde per 1 minuto circa.

Raccogliete lo yogurt in una ciotolina con un filo d'olio, sale e pepe e mescolate.